Gratinado de Mandu con Air Fryer
[¡Recomendado!] Gratinado de Mandu delicioso que no engorda (si sabe bien):D
He preparado un plato sencillo de mandu (empanadillas coreanas) para disfrutar con vino 😀
Ingredientes Principales- 26 mandus congelados
- Aceite de cocina (o aceite de oliva), cantidad necesaria
- 200g de queso para pizza
- Mayonesa, cantidad generosa
Ingredientes para la Salsa- 5 cucharadas de kétchup
- 1 cebolla
- 1 puñado de repollo (col)
- Pimienta negra, cantidad generosa
- 5 cucharadas de kétchup
- 1 cebolla
- 1 puñado de repollo (col)
- Pimienta negra, cantidad generosa
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca los mandus congelados en una bolsa con cierre hermético. Rocíalos uniformemente con aceite de cocina (o aceite de oliva). Esto ayudará a que los mandus queden crujientes y no se peguen.
Step 2
Cierra la bolsa y agítala suavemente para asegurarte de que todos los mandus queden bien cubiertos con el aceite. Este paso es clave para obtener un resultado dorado y delicioso en la air fryer.
Step 3
Forra la cesta de tu air fryer con papel de hornear. Coloca los mandus aceitados en una sola capa, formando un círculo. Asegúrate de dejar un poco de espacio entre cada mandu para que se cocinen de manera uniforme.
Step 4
Cocina en la air fryer a 180°C (356°F) durante 10 minutos. Los mandus comenzarán a dorarse y a inflarse ligeramente.
Step 5
Mientras se cocinan los mandus, prepararemos una sencilla salsa de tomate. Pica la cebolla en trozos pequeños y uniformes (aproximadamente de 0.5 cm).
Step 6
Corta el repollo (col) en juliana fina. Es recomendable lavarlo antes. Los cortes finos ayudarán a mantener una textura crujiente agradable.
Step 7
Calienta una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Añade el kétchup y sofríe durante aproximadamente un minuto para realzar su sabor.
Step 8
Agrega la cebolla picada a la sartén con el kétchup y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.
Step 9
Una vez que la cebolla esté translúcida, añade el repollo cortado en juliana y mezcla bien rápidamente. Sazona generosamente con pimienta negra para darle aroma. Consejo: Para mantener el repollo crujiente, cocínalo solo brevemente, hasta que se integre con los demás ingredientes. Evita cocinarlo en exceso.
Step 10
Revisa los mandus después de los 10 minutos en la air fryer. Deberían estar dorados y parcialmente cocidos.
Step 11
Vierte la mezcla de tomate y verduras preparada sobre los mandus cocidos en la cesta de la air fryer, extendiéndola uniformemente. Asegúrate de cubrirlos bien.
Step 12
Espolvorea generosamente queso para pizza sobre la salsa. ¡Cuanto más queso, mejor!
Step 13
Rocía mayonesa generosamente sobre el queso en forma de zigzag. La cremosidad de la mayonesa añade una riqueza deliciosa.
Step 14
Reduce la temperatura de la air fryer a 170°C (338°F) y cocina durante otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado.
Step 15
¡Después de 10 minutos, tu Gratinado de Mandu está listo! Mira qué queso derretido y dorado tan apetitoso. ¡Es irresistible!
Step 16
Transfiere con cuidado el Gratinado de Mandu terminado a un plato para servir. ¡Disfruta de este delicioso plato! Consejo: Para retirar el gratinado fácilmente sin que se desarme, inclina suavemente la cesta de la air fryer y tira del papel de hornear hacia ti.
