Gratinado de Pimiento Relleno de Mandu: ¡Un Bocadillo Delicioso y Satisfactorio para Disfrutar Solo!
La Combinación Perfecta de Mandu Congelado y Pimiento Dulce: ¡Una Receta Especial para un Aperitivo en Soledad!
Este es un plato encantador donde las empanadillas se rellenan en pimientos de colores y se hornean en el horno o microondas. La combinación de pimientos crujientes y empanadillas sabrosas y ricas es excepcional. Es fácil de preparar y ofrece una maravillosa experiencia de sabor, lo que lo convierte en un aperitivo ideal para disfrutar con una bebida solo o incluso como un reemplazo de comida ligera. Te mostraremos cómo hacerlo utilizando convenientes empanadillas congeladas.
Ingredientes Esenciales- 1 Pimiento (elige tu color favorito, por ejemplo, rojo, amarillo)
- 6 Empanadillas Congeladas (se recomienda el estilo ‘Gulim-mandu’)
- 1 Loncha de Queso Cheddar
Instrucciones de preparación
Step 1
Si bien existen muchos tipos de empanadillas, estamos utilizando ‘Bukchon Gulim-mandu’ que son fáciles de triturar y usar como relleno. Aproximadamente 3 empanadillas por medio pimiento es una buena proporción, por lo que preparar 6 empanadillas en total rellenará generosamente un pimiento.
Step 2
Hemos elegido dos pimientos de colores vibrantes. Primero, lava bien los pimientos. Luego, córtalos cuidadosamente por la mitad. A continuación, usando un cuchillo pequeño o una cuchara, raspa suavemente las semillas y la médula interna blanca para crear una cavidad limpia. ¡Esta preparación los hace perfectos para rellenar! Recuerda, ¡lavarlos a fondo antes de la preparación es esencial!
Step 3
Para que las empanadillas sean más fáciles de triturar para el relleno, caliéntalas ligeramente en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Esto las ablanda, haciendo que el proceso de triturado sea mucho más fácil.
Step 4
Una vez que las empanadillas calentadas en el microondas se hayan enfriado un poco, usa un mazo para carne, el dorso de un cuchillo o un rodillo para triturarlas suavemente. Es mejor triturarlas de forma gruesa en lugar de hacer una pasta fina, para que haya una ligera textura. Esta mezcla de empanadillas trituradas es perfecta para rellenar los pimientos.
Step 5
Rellena las mitades de pimiento ahuecadas con la mezcla de empanadillas trituradas, hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad. Luego, vierte generosamente unas 2 cucharadas de salsa cremosa (o leche) sobre el relleno en cada mitad. Si no tienes salsa cremosa, puedes usar leche normal o nata para cocinar para añadir riqueza.
Step 6
Coloca una loncha de queso cheddar encima del relleno de empanadillas en cada mitad de pimiento. El queso se derretirá deliciosamente, uniendo el relleno y el pimiento. Finalmente, para un toque de color y aroma, espolvorea un poco de perejil seco por encima.
Step 7
¡Ahora es el momento de cocinar! Coloca los pimientos rellenos en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante unos 10 minutos. Si no tienes horno, puedes cocinarlos en el microondas durante unos 5 minutos, o cocinarlos al vapor en una cesta para vapor hasta que el queso se derrita por completo. Hornear en el horno dará un exterior ligeramente más crujiente, mientras que el microondas o el vapor darán como resultado una textura más suave. ¡Elige el método de cocción que mejor se adapte a tus preferencias!
