Gratinado de Tofu Sedoso con Tomate
Receta Fácil de Gratinado de Tofu Sedoso con Tomate: ¡Perfecto para una Comida Saludable o un Desayuno Rápido!
Te presentamos un delicioso gratinado de tofu sedoso. Su textura increíblemente suave y delicada lo convierte en una opción fantástica para el desayuno, derritiéndose en tu boca a cada bocado. ¡Empecemos! Es simple, saludable y maravillosamente satisfactorio.
Ingredientes- 1 bloque de tofu sedoso (aprox. 350-400g)
- 1/3 taza de salsa de tomate (aprox. 80-100ml, ajustar al gusto)
- 3 tiras de bacon (cortadas en trozos de 1 cm)
- Un puñado de champiñones (tu tipo favorito, laminados o picados)
- 1/4 cebolla (finamente picada)
- 3 dientes de ajo (laminados finamente o picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de pimienta negra (recién molida para mejor sabor)
- Pizca de perejil (seco o fresco, picado para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca el tofu sedoso en un colador para escurrir cualquier exceso de líquido. Un buen drenaje es clave para evitar un gratinado acuoso y lograr la mejor textura. Una vez escurrido, corta el tofu sedoso en rodajas uniformes, de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor, y distribúyelas uniformemente en un recipiente apto para horno o fuente para gratinar. Cortarlo a un grosor moderado ayudará a crear capas agradables.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el bacon cortado y cocina hasta que esté ligeramente crujiente y dorado. Una vez que el bacon haya soltado parte de su grasa, agrega el ajo laminado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. A continuación, añade la cebolla picada y los champiñones, y cocina hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y los champiñones se ablanden. Sazona con una pizca de pimienta negra y añade el perejil picado para un toque aromático.
Step 3
Extiende uniformemente la mezcla salteada de bacon, champiñones y cebolla sobre la capa de tofu sedoso en el recipiente. Distribuye los ingredientes para que cada bocado ofrezca una deliciosa combinación de sabores.
Step 4
A continuación, extiende suavemente la salsa de tomate de manera uniforme sobre los ingredientes salteados. Ten cuidado de no usar demasiada salsa, ya que puede hacer que el plato sea grasoso; apunta a una capa fina y uniforme. Siéntete libre de mezclar un poco de kétchup u otra salsa favorita si lo deseas.
Step 5
Finalmente, espolvorea generosamente queso mozzarella sobre la salsa de tomate, cubriendo la superficie por completo. Una cantidad abundante de queso asegura una cobertura maravillosamente derretida y satisfactoria. Espolvorea ligeramente perejil picado sobre el queso para un acabado decorativo. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15 a 20 minutos, o hasta que el queso se derrita, burbujee y esté ligeramente dorado. Dado que todos los ingredientes ya están cocidos, básicamente solo estás derritiendo el queso y calentando todo. Ajusta el tiempo de cocción según el rendimiento de tu horno.
