Gratinado de Tofu Sedoso: Un Delicia para Niños y Adultos
Cómo Hacer un Delicioso Gratinado de Tofu
Les mostraré cómo preparar un exquisito gratinado de tofu que es perfecto como bocadillo para los niños y como aperitivo sustancioso para los adultos. ¡Su textura cremosa y sus ricos ingredientes lo convierten en un éxito asegurado!
Ingredientes- Tofu sedoso 1 paquete (aprox. 300g)
- Pimiento morrón (cualquier color) aprox. 1/4
- Champiñón o seta ostra rey 1/2
- Panceta ahumada (bacon) 2 lonchas
- Aceite de oliva (un chorrito)
- Salsa de tomate (cantidad generosa)
- Queso Mozzarella (¡abundante!)
- Perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte el tofu sedoso en trozos gruesos, de unos 2 cm de ancho. Déjelo escurrir en un colador mientras prepara los demás ingredientes. Esto ayuda a eliminar el exceso de agua, evitando que el gratinado quede aguado.
Step 2
Prepare los ingredientes para darle más sabor. Pique el pimiento morrón en cubos de aproximadamente 1 cm o córtelo en juliana. Rebane el champiñón o seta ostra rey en trozos de tamaño similar.
Step 3
Corte la panceta ahumada en trozos del tamaño de un bocado, de unos 1-2 cm de ancho. Cortar todos los ingredientes de un tamaño similar asegura que se cocinen de manera uniforme y hace que el plato sea visualmente atractivo.
Step 4
¡Ahora, a montar el gratinado! Coloque los trozos de tofu sedoso escurridos en un recipiente apto para horno o microondas. Extienda una capa generosa de salsa de tomate sobre el tofu. ¡No escatime en salsa; añade mucho sabor!
Step 5
A continuación, distribuya uniformemente los pimientos, champiñones y panceta preparados sobre el tofu y la salsa. Siéntase libre de añadir otros ingredientes que disfrute, como cebolla o granos de maíz.
Step 6
Termine cubriendo todo generosamente con queso mozzarella. El queso derretido unirá todo y añadirá un sabor maravillosamente cremoso y a queso. Espolvoree un poco de perejil picado por encima para un acabado hermoso.
Step 7
Cocine en el microondas durante unos 3 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Si el queso no está completamente derretido, continúe cocinando en intervalos de 1 minuto hasta alcanzar la consistencia deseada. (Alternativamente, hornee en un horno precalentado a 190°C (375°F) durante 10-15 minutos, o use una freidora de aire). ¡Disfrute de su delicioso gratinado de tofu casero mientras está caliente!
