Guacamole Fresco y Sabroso de Aguacate
Receta Fácil de Guacamole de Aguacate Casero
Este guacamole se prepara con aguacate cremoso, verduras frescas y hojas de albahaca morada (perilla) aromáticas para un sabor delicioso. Es fantástico servido sobre tostadas calientes o galletas crujientes como aperitivo, o como un excelente acompañamiento para una cerveza fría. ¡Prepara esta sencilla receta en casa y experimenta un sabor verdaderamente especial!
Ingredientes Principales- 1 aguacate maduro
- 1 tomate fresco
- 1/2 cebolla dulce
- 2 hojas de perilla (albahaca coreana)
- 2 dientes de ajo, picados
Sazonadores y Salsa- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de oligosacárido (o miel)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 pizcas de sal fina
- Pimienta negra recién molida, al gusto (unas pocas vueltas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de oligosacárido (o miel)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 pizcas de sal fina
- Pimienta negra recién molida, al gusto (unas pocas vueltas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el guacamole. Asegúrate de que tu aguacate esté maduro y blando, ya que esto facilita triturarlo.
Step 2
Pica finamente la cebolla, el tomate y las hojas de perilla. Pica el ajo. Cortar las verduras en trozos pequeños dará como resultado una textura más suave y armoniosa para tu guacamole.
Step 3
Haz un corte a lo largo del aguacate, gíralo para separarlo en mitades y retira el hueso. Saca la pulpa suavemente de la cáscara con una cuchara.
Step 4
Coloca la pulpa del aguacate sobre una tabla de cortar y pícala finamente. Transfiere el aguacate picado a un bol y tritúralo suavemente con un machacador (o un pasapurés). Consejo: Si el aguacate está muy maduro, puedes triturarlo fácilmente con una cuchara o espátula. Es agradable dejar algunos trozos pequeños para la textura, en lugar de triturarlo completamente.
Step 5
Añade el aguacate triturado, la cebolla, el tomate, el ajo picado y las hojas de perilla picadas.
Step 6
Ahora, añade los ingredientes del sazonador y mezcla bien. Combina 1 cucharadita de jugo de limón para darle frescura, 3 cucharadas de aceite de oliva para darle riqueza, 1 cucharada de oligosacárido para un toque dulce, 2 pizcas de sal para sazonar y unas pocas vueltas de pimienta negra recién molida. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Step 7
¡Tu delicioso guacamole de aguacate está listo! ¿A que el color parece apetitoso?
Step 8
Sírvelo generosamente sobre tostadas calientes o galletas crujientes. También es un relleno maravilloso para sándwiches.
