Guía Completa para Conservar Tomates Cherry: Frescura Duradera con Trucos de Refrigeración y Congelación
Cómo Lavar y Almacenar Tomates Cherry: Métodos Óptimos de Refrigeración y Congelación para una Frescura y Vida Útil Prolongadas
Los tomates cherry son una fruta deliciosa y muy apreciada, especialmente por los niños, por lo que solemos comprarlos en grandes cantidades. ¡Si sabes cómo conservarlos adecuadamente, podrás disfrutarlos frescos durante mucho tiempo! Esta guía te ofrece métodos sencillos pero efectivos para lavar, refrigerar y congelar tomates cherry, junto con consejos para maximizar su vida útil. Aprende a mantener tus tomates cherry en óptimas condiciones, listos para ser disfrutados en cualquier momento.
Ingredientes para Lavar- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
El moho tiende a aparecer primero en el tallo de los tomates cherry y puede extenderse a otros. Por lo tanto, es recomendable quitar los tallos inmediatamente después de comprarlos. Llena un bol con suficiente agua para cubrir los tomates, y luego añade bicarbonato de sodio y vinagre en una proporción de 1:1.
Step 2
Yo utilicé 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de bicarbonato de sodio. Deja los tomates cherry en esta solución durante aproximadamente 5 minutos.
Step 3
Remojar frutas y verduras en agua por un corto período es efectivo para eliminar pesticidas residuales. Sin embargo, un remojo prolongado puede causar pérdida de vitaminas, por lo que es ideal limitar el tiempo de remojo a unos 5 minutos.
Step 4
Ahora, coloca los tomates cherry en un colador y frótalos suavemente bajo el chorro de agua para enjuagarlos a fondo.
Step 5
Después de lavarlos, ponlos en el colador para que se escurran completamente. Deberían sentirse muy limpios al tacto.
Step 6
Al refrigerar los tomates cherry, es crucial secarlos meticulosamente con papel de cocina. Cualquier humedad residual puede hacer que se ablanden o se estropeen rápidamente.
Step 7
Una vez secos, guarda los tomates cherry en recipientes herméticos o bolsas resellables. Colocar una hoja de papel de cocina en el fondo del recipiente puede ayudar a absorber la humedad adicional, preservando aún más su frescura.
Step 8
*Para mantener la frescura óptima en el refrigerador, reemplaza el papel de cocina diariamente, ya que la humedad aún puede acumularse. Este simple paso ayudará a que se mantengan frescos por más tiempo.
Step 9
Para congelar, es mejor pelar los tomates cherry primero. Una forma fácil de pelarlos es escaldándolos ligeramente. Antes de escaldarlos, haz un corte superficial en forma de ‘X’ en la piel en la parte inferior; esto facilitará mucho el pelado después de escaldarlos.
Step 10
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade los tomates cherry con el corte y escáldalos durante unos 10 segundos. Evita escaldarlos demasiado tiempo, ya que podrían ablandarse en exceso.
Step 11
Las pieles de los tomates escaldados se desprenderán fácilmente. Almacenarlos pelados y congelados puede mantenerlos frescos hasta por un mes. Estos tomates escaldados y congelados son perfectos para hacer jugos o purés.
