Guiso de Spam y Kimchi: ¡La Mejor Opción para Vaciar el Refrigerador!
Cómo hacer Guiso de Kimchi con Spam de Manera Sencilla
¡Hola a todos! Hoy, estoy emocionado de mostrarles cómo hacer un delicioso Guiso de Kimchi con Spam utilizando el spam mixto que encontré en mi refrigerador. ¡Con solo kimchi, brotes de soja y tofu, puedes preparar una comida fantástica en poco tiempo! Este adictivo Guiso de Kimchi con Spam te hará terminar un tazón de arroz en un abrir y cerrar de ojos. ¿Empezamos?
Ingredientes Principales- Spam Mixto, 1 taza (medida con vaso de papel)
- Kimchi Bien Fermentado, 1 taza (medida con vaso de papel)
- Brotes de Soja, 1 puñado
- Tofu, 1/2 bloque
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el spam mixto en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Si estás usando spam congelado, es mejor descongelarlo antes de continuar.
Step 2
Pica el kimchi en trozos manejables. Puedes ajustar la cantidad según cuán agrio esté tu kimchi.
Step 3
Coloca el spam y el kimchi picados en una olla. Añade suficiente agua de arroz (o caldo de anchoas, o agua simple) para cubrir el kimchi. Usar agua de arroz le dará al caldo un sabor más rico y sabroso.
Step 4
Corta el tofu en cubos y añádelo a la olla. (Consejo: Si prefieres el tofu más blando, puedes añadirlo en el paso 7).
Step 5
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Agrega 1/2 cucharada de ajo picado.
Step 6
Añade 1 cucharada de gochugaru para un toque picante. Ajusta la cantidad según el nivel de picante de tu kimchi.
Step 7
Agrega 1 cucharada de azúcar para suavizar la acidez del kimchi y realzar su sabor umami.
Step 8
Una vez que todos los ingredientes estén en la olla, llévala a ebullición a fuego alto. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, permitiendo que los sabores del kimchi y el spam se mezclen maravillosamente. Es importante dejar que los sabores se infundan bien. Una vez que el caldo se haya reducido ligeramente, añade los brotes de soja. Cocínalos solo hasta que estén tiernos pero crujientes para mantener su textura.
Step 9
Prueba el caldo y ajusta la sazón con 1 cucharada de salsa de pescado. También puedes usar salsa de soja si no tienes salsa de pescado.
Step 10
Cubre la olla nuevamente y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para permitir que los sabores se armonicen completamente.
Step 11
Finalmente, pica groseramente la cebolleta y la cebolla y añádelas al guiso. Esto añade un aroma maravilloso y atractivo visual.
Step 12
Hierve por un minuto más hasta que la cebolleta y la cebolla estén ligeramente blandas, ¡y tu delicioso Guiso de Kimchi con Spam estará listo! Servirlo directamente de la olla burbujeante a tu mesa con arroz lo hace aún más disfrutable. ¡Disfruta de esta comida abundante y satisfactoria!
