Gyeran Jjim (Huevos al Vapor) en Microondas
¡Huevos al Vapor en Microondas Súper Fáciles y Tiernos!
A nuestra familia le encantan los platos con sopa, ¡pero a veces queremos algo rápido! Especialmente los fines de semana por la mañana. Este Gyeran Jjim (huevos al vapor) es el acompañamiento perfecto para guisos o platos principales. Hecho en el microondas, es increíblemente rápido y fácil de preparar, ¡siendo un plato casero básico que gusta a todos!
Ingredientes- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1 y 1/2 tazas de agua
- Un poco de zanahoria
- Un poco de cebollino (o cebolleta)
- Un poco de champiñones enoki
Condimento- 2 cucharaditas de camarones salados fermentados (saeu-jeot)
- Una pizca de sal
- Un chorrito de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de camarones salados fermentados (saeu-jeot)
- Una pizca de sal
- Un chorrito de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 4 cuencos aptos para microondas o un recipiente hondo apto para microondas. Divide los 4 huevos de manera equitativa entre los recipientes.
Step 2
Usando un tenedor o palillos, bate suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Si deseas una textura aún más fina, puedes pasar la mezcla de huevo por un colador de malla fina.
Step 3
Añade 1/2 taza de leche y 1 y 1/2 tazas de agua a los huevos batidos. Mezcla todo a fondo. El uso de leche hará que los huevos al vapor queden extra cremosos y sabrosos.
Step 4
Prepara las verduras para añadir color y sabor a tus huevos al vapor. Pica muy finamente la zanahoria, el cebollino y los champiñones enoki. Siéntete libre de añadir otras verduras que te gusten o que sean adecuadas para los niños.
Step 5
Agrega las verduras picadas a la mezcla de huevo. Sazona con 2 cucharaditas de camarones salados fermentados (saeu-jeot) y una pizca de sal. El saeu-jeot aporta una profundidad de sabor umami deliciosa, más rica que usar solo sal. Finalmente, rocía un poco de aceite de sésamo para darle aroma, cubre los cuencos con tapas o film transparente y colócalos en el microondas. (Si usas film transparente, hazle unos pequeños agujeros con un tenedor.)
Step 6
Cocina en el microondas en la configuración de ‘huevos al vapor’ o ‘automático’ durante aproximadamente 6 a 8 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu microondas, así que revisa a mitad de cocción para asegurarte de que estén listos. Los huevos estarán listos cuando al insertar un palillo o un cuchillo fino, este salga limpio.
Step 7
¡Tus huevos al vapor en microondas, calientes y tiernos, están listos! Son tan suaves y sabrosos como los Gyeran Jjim hechos en cazuela de barro tradicional. ¡Esta mágica receta hará que te termines el arroz en un instante. ¡Es realmente así de fácil! ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
