Hamburguesa de Arroz de Galbi con Mayonesa
Receta Casera de Hamburguesa de Arroz de Galbi con Mayonesa
Presentamos una sencilla receta de hamburguesa de arroz casera, perfecta para llevar en la lonchera. Esta Hamburguesa de Arroz de Galbi con Mayonesa es una opción de comida deliciosa y saciante.
Ingredientes Principales- 2 láminas de Galbi o Neobiani precocinado (costillas cortas coreanas a la parrilla)
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de copos de alga sazonada (Gimjaban, ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 lata (100g) de atún
- Rábano encurtido (Danmuji), picado
Salsa de Mayonesa- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de sirope de maíz o oligodang
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de sirope de maíz o oligodang
- 1 cucharadita de zumo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurra el aceite de las latas de atún usando un colador. En un bol, combine el atún escurrido con 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de sirope de maíz (o oligodang) y 1 cucharadita de zumo de limón. Mezcle bien para crear una deliciosa mezcla de atún y mayonesa.
Step 2
Precaliente una sartén a fuego medio-bajo. Ase el Galbi o Neobiani precocinado hasta que esté dorado por ambos lados. Una vez cocido, pique finamente el Galbi en trozos pequeños. Asegúrese de que los trozos sean lo suficientemente pequeños para caber cómodamente dentro de la hamburguesa de arroz.
Step 3
Prepare el arroz para la base de la hamburguesa. En un bol, combine el arroz cocido con 1 taza de copos de alga sazonada (Gimjaban) y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle bien, ajustando la cantidad de Gimjaban a su gusto para darle sabor y sazón. Pique finamente el rábano encurtido para añadir un crujido refrescante a la hamburguesa.
Step 4
Forre un bol con papel film, asegurándose de que sobresalga generosamente del borde del bol para ayudar a dar forma a la hamburguesa más tarde. Extienda el arroz sazonado uniformemente sobre el papel film. Luego, forme capas con el relleno: extienda la mezcla de atún y mayonesa sobre el arroz, seguida del Galbi picado, un chorrito de salsa Tonkatsu y el rábano encurtido picado. Cubra esto con otra capa de la mezcla de atún y mayonesa, y termine extendiendo una fina capa de arroz por encima.
Step 5
Reúna con cuidado los bordes del papel film y selle firmemente la parte superior de la hamburguesa de arroz, formando una forma compacta. Invierta el bol y presione suavemente para liberar la hamburguesa de arroz formada. ¡Su contundente Hamburguesa de Arroz de Galbi con Mayonesa está lista! Desenvuélvala y disfrute.
