¡Hash Browns Caseros Súper Fáciles: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro!
El Snack Perfecto para Bebés: Receta Fácil de Hash Browns Crujientes y Tiernos Hechos Solo con Papas
Disfruta de estos hash browns increíblemente sencillos, con un exterior crujiente y un interior maravillosamente suave y tierno. Hechos solo con papas y almidón, esta receta es perfecta para los más pequeños. ¡Puedes prepararlos fácilmente con ingredientes que probablemente ya tengas en casa!
Ingredientes Principales- 1 papa mediana
- Aceite vegetal, para freír
Condimentos- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
- Pizca de sal (opcional, se puede omitir para comida de bebé)
- 1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
- Pizca de sal (opcional, se puede omitir para comida de bebé)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela completamente la papa después de lavarla bien. Luego, córtala en dados muy pequeños. Como es para un bebé, es mejor picarla lo más finamente posible, asegurándote de que no queden trozos grandes.
Step 2
Coloca la papa picada en agua fría y déjala en remojo durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a conseguir un exterior más crujiente para tus hash browns. Asegúrate de escurrir bien el agua después.
Step 3
Transfiere la papa enjuagada y escurrida a un recipiente apto para microondas. Cubre con film transparente, haz unos cuantos agujeros en el film y cocina en el microondas durante 2 minutos. Este proceso cocinará la papa hasta que esté blanda.
Step 4
Una vez fuera del microondas, machaca la papa caliente con un tenedor o un machacador. Añade 1 cucharada de maicena y una pizca de sal (omite o usa muy poca si es para bebé), mezclando todo uniformemente hasta que forme una masa cohesiva. Amásala hasta que esté ligeramente pegajosa.
Step 5
Da forma a la mezcla de papa en trozos pequeños que sean fáciles de agarrar y comer para tu bebé. Puedes aplanarlos en pequeñas tortitas o darles forma de pequeños bastones. Considera qué forma sería más conveniente para tu pequeño.
Step 6
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las piezas de papa formadas en la sartén. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Cocinarlas hasta que estén bien doradas realzará su textura crujiente.
Step 7
Retira los hash browns fritos de la sartén y colócalos sobre papel de cocina o papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Sírvelos calientes para disfrutar de la mejor textura crujiente por fuera y suave por dentro.
