Helado de Chocolate Rico y Cremoso
Receta Súper Fácil de Helado de Chocolate Casero
¡Mi propia receta especial para un helado increíblemente fácil de hacer!
Ingredientes- 2 Yemas de Huevo
- 80g Nata para montar (crema de leche) (aproximadamente media taza de papel)
- 1-2 Cucharadas de Cacao en Polvo sin Azúcar
- 3 Cucharadas de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 Cucharadita de Extracto de Vainilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 huevos frescos. Usaremos solo las yemas para añadir cremosidad y un rico sabor a tu helado. Rompe cuidadosamente los huevos y separa las yemas. Las claras de huevo se pueden usar en otras recetas.
Step 2
En un bol, añade las 2 yemas de huevo separadas. Luego, agrega 3 cucharadas de azúcar. Usando una batidora de mano o un batidor de varillas, bate las yemas y el azúcar hasta que adquieran un color amarillo pálido y estén bien combinados. Deberían alcanzar una consistencia suave a medida que el azúcar se disuelve.
Step 3
¡Ahora es el momento de añadir ese profundo sabor a chocolate! A la mezcla de yemas batidas, añade 1-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Remueve bien hasta que todo esté incorporado de manera uniforme y sin grumos.
Step 4
Vierte 80g de nata para montar (crema de leche) bien fría en un frasco de vidrio limpio o un bol. Usando una batidora de mano o un batidor de varillas, bate la nata hasta que espese y forme picos firmes. Esta será la base de tu helado batido.
Step 5
Vierte suavemente la rica mezcla de chocolate que preparaste anteriormente en la nata montada. Usa una espátula para incorporar la mezcla de chocolate en la nata, con cuidado de no bajar demasiado el aire de la nata batida. Mezcla hasta que el color del chocolate se integre suavemente en la nata, creando la base de tu helado.
Step 6
Vierte la mezcla de helado terminada en un recipiente hermético y congela durante al menos 2 horas. Para una textura aún más suave, puedes sacarla una o dos veces durante la congelación y removerla con un tenedor o batidor. ¡Disfruta de tu delicioso helado casero!
