Hígado de Cerdo Cocinado a la Perfección en Olla Arrocera
Receta Fácil de Hígado de Cerdo Usando una Olla Arrocera
Cocinar hígado de cerdo en una olla arrocera es una forma fantástica de mantenerlo jugoso y evitar que se seque. ¡Disfruta de este ingrediente nutritivo en casa con esta receta sencilla y deliciosa!
Ingredientes Principales- 2 piezas de Hígado de Cerdo
- 4 pizcas de Sal
- Cantidad generosa de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloque las dos piezas de hígado de cerdo, ya sea congeladas o descongeladas, en la olla interior de su olla arrocera. Sazone cada pieza de hígado con una pizca de sal (un total de 2 pizcas) y una generosa cantidad de pimienta negra. La pimienta ayuda a eliminar cualquier olor fuerte. Seleccione la configuración de ‘recalentar’ o ‘cocinar’ en su olla arrocera y cocine durante 9 minutos.
Step 2
Después de 9 minutos, abra la tapa. Verá que el lado inferior del hígado de cerdo está bien cocido.
Step 3
Voltee las piezas de hígado para que el lado cocido quede ahora hacia abajo. Sazone nuevamente con una pizca de sal por pieza (un total de 2 pizcas) y agregue más pimienta negra generosa. Cocine durante otros 9 minutos usando la configuración de ‘recalentar’ o ‘cocinar’ en su olla arrocera.
Step 4
A medida que el hígado se cocina, notará que se encoge considerablemente. La sustancia más oscura y solidificada en los lados es sangre coagulada, que es una parte natural del proceso de cocción y no debe preocuparle.
Step 5
Retire con cuidado el hígado de cerdo cocido de la olla arrocera. Enjuague cualquier sangre coagulada bajo agua fría corriente o límpiela suavemente con una toalla de papel. Corte el hígado en trozos del tamaño deseado para servir.
Step 6
Sirva el hígado de cerdo cocido inmediatamente. Está delicioso untado en ssamjang (salsa coreana para mojar) o simplemente sal, según su preferencia. ¡Esto es un plato de acompañamiento maravilloso para el arroz o un bocadillo sabroso!
