Hojas de Perilla al Vapor Súper Simples
¡Hojas de Perilla al Vapor en Microondas en 10 Minutos: El Ladrón de Arroz Definitivo!
Hoy les traigo una receta de acompañamiento increíblemente fácil: ¡hojas de perilla al vapor! Me encantan las hojas de perilla y a menudo las preparo en rollitos, kimchi o estofadas. Pero cuando tengo poco tiempo o estoy ocupado por la mañana, usar el microondas es una salvación. Hagamos juntos estas sencillas hojas de perilla al vapor.
Ingredientes Principales- 1 paquete de hojas de perilla
- 1/4 cebolla
- 1/4 cebolleta (cebolla verde)
Instrucciones de preparación
Step 1
Toma un paquete de hojas de perilla frescas. Enjuágalas a fondo bajo agua corriente, asegurándote de lavar ambos lados. Sécalas suavemente con palmaditas o déjalas secar al aire. Recorta los extremos duros y oscuros del tallo con tijeras para que sean más fáciles de comer.
Step 2
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un bol, combina 2.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado, 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de aceite de sésamo. Corta finamente la cebolla en juliana y pica la cebolleta en trozos pequeños, luego agrégalos al bol. Remueve todo hasta que esté bien combinado. ¡Tu sabroso aderezo está listo!
Step 3
Prepara un recipiente apto para microondas. Coloca 3-4 hojas de perilla planas en el fondo del recipiente. Toma una cucharada del aderezo preparado y espárcela uniformemente sobre las hojas. Intenta que sea una capa fina y uniforme.
Step 4
Coloca otras 3-4 hojas de perilla encima. Esta vez, arréglalas en diagonal, cruzando la dirección de las hojas de abajo. Esta técnica de superposición facilita separar las hojas más tarde al servir. Rocía una pequeña cantidad del aderezo uniformemente sobre esta capa.
Step 5
Continúa apilando las hojas de perilla y el aderezo de esta manera hasta que se usen todas las hojas. Una vez apiladas, cubre el recipiente herméticamente con film transparente. Puedes hacerle unos pequeños agujeros al film con un tenedor para ventilar. Cocina en el microondas. * Si prefieres una textura un poco más crujiente, cocina en el microondas durante 1 minuto. Si te gusta que el aderezo penetre profundamente en las hojas para una textura más suave, cocina durante 2 minutos. (Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas.)
Step 6
¡Voilà! Tus deliciosas hojas de perilla al vapor están listas. Yo las cociné en el microondas solo 1 minuto para mantener su textura fresca y ligeramente crujiente. Son verdaderamente un ‘ladrón de arroz’ – ¡tan sabrosas que te hacen querer comer más arroz! Servidas sobre arroz caliente, quizás con un poco de caldo, son tan satisfactorias que no necesitarás ningún otro plato de acompañamiento. Este es un plato que también disfrutan mucho los mayores.
Step 7
¡Imagina un tazón de arroz caliente humeante, cubierto con una fragante hoja de perilla al vapor! Ese primer bocado es increíblemente delicioso, lleno de aroma y sabor salado que despertará tu apetito. ¿Y lo mejor? Es una receta súper fácil y rápida de hacer usando solo el microondas, ¡sin siquiera encender la estufa! ¡Prueba tú mismo esta receta sencilla pero increíblemente sabrosa!
