Hojas de Perilla Estofadas Sabrosas
Receta Fácil de Hojas de Perilla al Microondas con Salsa de Soja (Plato Casero, Ideal para Vivir en Residencias)
Vamos a preparar un plato sencillo y delicioso de hojas de perilla utilizando el microondas.
Ingredientes- 20 hojas de perilla
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 zanahoria pequeña (aprox. 30 g)
- 1/2 tallo de cebolleta (aprox. 50 g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar un ‘Estofado de Hojas de Perilla con Salsa de Soja’, un plato tan sabroso que te hará querer comer dos tazones de arroz. ¡Es una receta increíblemente fácil, perfecta incluso para quienes viven solos.
Step 2
Primero, lava bien las hojas de perilla bajo agua corriente. Después de lavarlas, colócalas en un colador para que escurran completamente. (¡Escurrirlas bien evita que el aderezo quede aguado!) A continuación, preparemos la salsa. En un recipiente apto para microondas, combina 1/2 taza de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharaditas de chile en polvo. Mezcla bien. Luego, añade la zanahoria cortada en juliana fina o picada finamente y la cebolleta a la mezcla.
Step 3
Esta receta está diseñada con una buena cantidad de agua para permitir que la sabrosa salsa se empape maravillosamente en las hojas de perilla. Si prefieres una salsa más espesa que se adhiera más directamente a las hojas, puedes reducir el agua a aproximadamente 1/4 de taza u omitirla por completo, añadiendo un poco más de salsa de soja en su lugar.
Step 4
Ahora, toma las hojas de perilla una por una y unta la salsa preparada uniformemente entre ellas mientras las apilas. Aplica una generosa cantidad de salsa cada 3-4 hojas, y luego apila otras 3-4 hojas encima. Repite este proceso de capas. Apilarlas de esta manera asegura que los sabores se impregnen de manera uniforme, haciéndolas aún más deliciosas.
Step 5
Una vez apiladas todas las hojas de perilla, cubre el recipiente herméticamente con film transparente. Si tienes film transparente, haz 2-3 pequeños agujeros con un palillo o tenedor. (Estos agujeros permiten que escape el vapor. Está bien omitir esto si no tienes film, pero cubrir ayuda a retener la humedad.) Ahora, cocina en el microondas durante unos 2 minutos. Las hojas de perilla se ablandarán y absorberán el delicioso condimento. (Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas.)
Step 6
¡Listo! Tu delicioso Estofado de Hojas de Perilla con Salsa de Soja está preparado. Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa. ¡Es un fantástico plato casero y un excelente alimento básico para cualquiera que viva de forma independiente!
