Huevas de Abadejo Estofadas: Un Acompañamiento Sabroso para el Arroz
Cómo Preparar Deliciosas Huevas de Abadejo Estofadas y Saladas
Preparemos unas huevas de abadejo estofadas sencillas y deliciosamente saladas que podrá disfrutar con sus comidas.
Ingredientes- Huevas de Abadejo (Myeongran Al) 200g (Utilice huevas frescas y firmes para la mejor textura)
- Chiles Cheongyang 2 (Frescos, para un toque picante)
- Agua 1/3 taza (aprox. 60 ml, para cocinar a fuego lento la salsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos ‘Huevas de Abadejo Estofadas’. Este plato es increíblemente sabroso y combina perfectamente con el arroz. Le guiaré paso a paso.
Step 2
Primero, prepare el ingrediente estrella de nuestro plato: las huevas de abadejo frescas. Manipule las huevas con cuidado para evitar que la membrana se rompa. Si hay una membrana blanca adherida, puede retirarla con cuidado.
Step 3
En una olla pequeña, agregue 1/3 taza (aprox. 60 ml) de agua. Esta agua ayudará a que la salsa se cocine a fuego lento sin quemarse y asegurará que cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 4
A continuación, incorpore 1 cucharadita de gochugaru (copos de chile rojo). Esto añadirá un color encantador y un calor agradable. Mézclelo bien en el agua.
Step 5
Agregue 1 cucharadita de oligodang (sirope de arroz) para un toque de dulzor y brillo, y 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. Dado que las huevas de abadejo ya son saladas, es mejor omitir sal o salsa de soja adicionales. El objetivo es resaltar el sabor natural de las huevas.
Step 6
Pique finamente 2 chiles Cheongyang y agréguelos para un toque picante. Puede ajustar la cantidad según su preferencia. Una vez que todos los ingredientes estén en la olla, cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente, con cuidado de que no se queme. Esto debería tomar aproximadamente de 5 a 7 minutos. La salsa debe cubrir bien las huevas.
Step 7
¡Sus deliciosas huevas de abadejo estofadas están listas! El sabor salado, picante y ligeramente dulce es verdaderamente adictivo. Es perfecto servido sobre un tazón de arroz caliente, ¡convirtiéndolo en un verdadero ‘ladrón de arroz’! ¡Disfrute de su comida!
