Huevo al Vapor de Calabaza Dulce con Queso Cremoso
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Presentamos el delicioso ‘Huevo al Vapor de Calabaza’, una fusión perfecta de calabaza dulce, huevos esponjosos y queso cremoso. Este plato es húmedo y saciante, lo que lo convierte en una excelente opción como aperitivo, una comida sustanciosa o un acompañamiento nutritivo para los niños. Añadir un chorrito de salsa de queso nacho realza el perfil de sabor a algo verdaderamente especial. ¡Crea un plato maravilloso con la calabaza que tengas en casa!
Ingredientes- 1 calabaza mediana
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1 loncha de queso mozzarella
- 2 cucharadas de salsa de queso nacho
- 1 cucharadita de perejil seco
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, casca 3 huevos. Añade 1 cucharada de cebolleta picada y 1 cucharadita de sal. Bate suavemente hasta que estén bien combinados, asegurando una mezcla de huevo suave sin demasiada espuma.
Step 2
Lava bien la calabaza y sécala. Colócala en un recipiente apto para microondas y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que esté tierna. Una vez cocida al vapor, retírala del microondas, seca el exceso de agua y corta cuidadosamente una tapa pentagonal en la parte superior.
Step 3
Retira la tapa que acabas de cortar y usa una cuchara para sacar todas las semillas y las partes fibrosas del interior de la calabaza. Asegúrate de que la cavidad esté limpia y despejada para contener bien la mezcla de huevo.
Step 4
Vierte con cuidado la mezcla de huevo preparada en la calabaza ahuecada. Llénala aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad para dejar espacio a que los huevos suban al cocinarse.
Step 5
Cubre la calabaza rellena de huevo con 1 loncha de queso mozzarella. También puedes usar lonchas de queso cheddar. Vuelve a colocar la calabaza en el microondas y cocina durante unos 4 minutos. Estará lista cuando los huevos estén cocidos y hayan subido.
Step 6
Retira el huevo al vapor de calabaza del microondas. Verás que el queso se ha derretido y el huevo ha adquirido una textura esponjosa. Si la mezcla de huevo se desbordó, ¡no te preocupes, seguirá estando delicioso! (Usar 2 huevos puede ser suficiente para una calabaza más pequeña).
Step 7
Corta el huevo al vapor de calabaza cocido en porciones de un bocado. Primero, haz un corte horizontal y otro vertical para crear 4 gajos. Luego, corta cada gajo por la mitad de nuevo, obteniendo 8 porciones. Rocía 2 cucharadas de salsa de queso nacho sobre las porciones para que queden apetitosas. También se puede usar queso en lonchas derretido como cobertura.
Step 8
Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de perejil seco para una hermosa decoración. Tu ‘Huevo al Vapor de Calabaza’ está completo, luciendo una maravillosa combinación de calabaza dulce, queso salado y huevo tierno. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
