Huevos Cocidos Perfectos al Vapor: Método con Olla a Presión para una Textura Tierna y Sin Olores
Cómo Cocer Huevos en Olla a Presión, Cocer Huevos al Vapor Sin Olor a Pescado, Recetas Fáciles de Huevos en Olla a Presión
¡Hola a todos, soy Superpower! Hoy les traigo un método infalible para cocinar huevos al vapor en una olla a presión, logrando una textura increíblemente tierna y eliminando por completo cualquier olor desagradable. Si alguna vez has cocido huevos en una olla normal y has notado ese peculiar olor a pescado, esta receta es tu solución. La olla a presión utiliza el vapor y la presión para cocinar los huevos de manera uniforme, resultando en una suavidad excepcional y un sabor limpio y fresco. ¡Es una técnica sencilla que cualquier amante de los huevos puede dominar! Prepárense para disfrutar de unos huevos al vapor espectaculares hechos en casa.
Ingredientes- Huevos frescos (la cantidad que desees)
- Agua (suficiente para cubrir el fondo de la olla a presión)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu olla a presión. Coloca una rejilla o vaporera en el fondo de la olla para que los huevos no toquen directamente el agua. Luego, acomoda cuidadosamente la cantidad deseada de huevos frescos sobre la rejilla. Si no tienes rejilla, puedes añadir agua al fondo de la olla y colocar los huevos directamente, asegurándote de que no queden sumergidos. Lo importante es que se cocinen al vapor. Finalmente, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla a presión. La cantidad exacta puede variar según el tamaño y modelo de tu olla, pero generalmente, entre 1 y 2 cm de agua en el fondo es suficiente.
Step 2
Ahora, cierra firmemente la tapa de la olla a presión. Asegúrate de que esté bien sellada. Coloca la olla sobre el fuego y enciende el fuego al máximo (llama alta). Comienza a cocinar al vapor, permitiendo que el vapor se acumule y cocine los huevos maravillosamente.
Step 3
El tiempo de cocción puede variar según el punto deseado (mollet o duro) y el rendimiento de tu olla a presión. En mi olla, unos 13 minutos resultaron en huevos mollet perfectos. Sin embargo, como las ollas a presión son diferentes, no te ciñas estrictamente a los 13 minutos. En su lugar, te recomiendo usar el sonido de liberación de vapor (el silbido característico) como referencia: deja que la olla cocine al vapor durante aproximadamente 2 minutos *después* de que empiece a emitir ese sonido. Pasados estos 2 minutos, no intentes liberar el vapor a la fuerza. Deja que toda la presión se escape de forma natural. Este proceso de despresurización natural es clave para conseguir unos huevos al vapor increíblemente tiernos y jugosos.
