Huevos de Codorniz ‘Mafia’ Marinados
¡Picante y Dulce! Receta de Huevos de Codorniz Marinados Irresistibles
Presentamos una receta de ‘Mafia’ Huevos de Codorniz Marinados, generosamente perfumados con cebollino, preparados con huevos de codorniz comprados en Hanaro Mart. Originalmente, quería hacer un simple bibimbap con salsa de soja y cebollino, ¡pero los niños pidieron este plato! El aromático cebollino y la salsa picante-dulce son una combinación perfecta para el arroz recién cocido. Este plato es un verdadero ‘ladrón de arroz’ – ¡es tan delicioso que no podrás parar de comer! ¡Intenta hacerlo en casa!
Ingredientes Principales- 1 paquete de huevos de codorniz cocidos (comprados)
- 1 cebolla
- 1/4 zanahoria
- 1/2 manojo de cebollino
- Un poco de chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
Ingredientes para el Aderezo- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- Un poco de semillas de sésamo tostado
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de agua
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ajo picado
- Un poco de semillas de sésamo tostado
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga ligeramente los huevos de codorniz bajo agua fría. Escálfalos brevemente en agua hirviendo durante 1-2 minutos para lograr un acabado más limpio y brillante para tu jangjorim. Después de escaldar, escúrrelos bien y resérvalos.
Step 2
Corta la cebolla en rodajas finas. Corta la zanahoria en rodajas finas o en juliana. Lava bien el cebollino y córtalo en trozos de 3-4 cm. Si usas chile Cheongyang, retírale las semillas y pícalo finamente.
Step 3
En una olla o sartén, combina 2 tazas de agua, 6 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de ajo picado. Revuelve bien para mezclar. Una vez que la salsa comience a hervir, agrega la cebolla, la zanahoria y los huevos de codorniz preparados. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y los ingredientes absorban la salsa.
Step 4
Finalmente, agrega el cebollino picado, las semillas de sésamo tostado y el chile Cheongyang picado (si lo usas). Revuelve suavemente para combinar. El cebollino puede volverse blando si se cocina en exceso, así que agrégalo justo antes de apagar el fuego. Este jangjorim de huevos de codorniz terminado sabe aún mejor después de reposar en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, permitiendo que los sabores se intensifiquen. ¡Por supuesto, también está delicioso servido caliente de inmediato!
Step 5
¡Tu delicioso plato de acompañamiento está listo! Disfruta de una comida satisfactoria con un tazón de arroz. El jangjorim de huevos de codorniz sobrante se puede almacenar en el refrigerador y se consume mejor dentro de 2-3 días.
