Huevos Escalfados Perfectos: El Toque Maestro del Brunch
Cómo Hacer Huevos Escalfados Perfectos (Receta Especial para Brunch)
Domina el arte de preparar delicados huevos escalfados en casa. Eleva tus platos de brunch con esta receta sencilla pero elegante. ¡Disfruta del delicioso estallido de la yema líquida!
Ingredientes- 1 huevo fresco
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 300 ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca con cuidado el huevo en un tazón pequeño o un ramequín. Esto hace que sea mucho más fácil y seguro deslizar suavemente el huevo en el agua hirviendo a fuego lento.
Step 2
En una cacerola, lleva a ebullición fuerte 300 ml de agua y 2 cucharadas de vinagre blanco. El vinagre ayuda a que las claras del huevo coagulen y mantengan su forma. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo.
Step 3
Desliza suavemente el huevo desde el tazón hacia el centro del agua con vinagre a fuego lento. Ten cuidado de no romper la yema.
Step 4
A medida que el huevo entra en el agua, usa una cuchara o un palillo para remover suavemente la clara alrededor de la yema, ayudando a que forme una figura redonda y bonita. Cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos, o hasta que la clara esté cuajada y opaca, pero la yema permanezca líquida. Con cuidado, saca el huevo escalfado del agua usando una espumadera o un colador, permitiendo que el exceso de agua se escurra.
Step 5
Para un plato de brunch delicioso, tuesta una rebanada de pan hasta que esté dorada. Cubre la tostada con una loncha de queso y luego coloca encima el huevo escalfado perfecto. Para un toque extra de dulzura, rocía un poco de leche condensada alrededor del plato. ¡Es una combinación sorprendentemente deliciosa!
Step 6
¡Ahora, la mejor parte! Pincha suavemente la yema con un tenedor o cuchillo. Observa cómo la rica y dorada yema se derrama, mezclándose con la tostada y el queso para un bocado increíblemente satisfactorio. ¡Disfruta cada deliciosa cucharada!
