Huevos Estofados con Ajo y Nueces en Salsa de Soja
Deliciosos Huevos Estofados con Ajo y Nueces en Salsa de Soja
Hemos preparado unos deliciosos huevos estofados al vapor, enriquecidos con ajo y nueces. Los huevos, combinados con el aromático ajo y las crujientes nueces, ofrecen una textura deliciosa que evita que queden secos y realza su sabor general. ¡Este plato es un acompañamiento perfecto para el arroz!
Ingredientes Principales- 12 Huevos cocidos al vapor (o huevos duros)
- 1/2 taza de Nueces
- 2 cucharadas de Ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes para tus deliciosos huevos estofados con ajo y nueces en salsa de soja. Asegúrate de que los huevos estén cocidos al vapor o duros y pelados. Pica las nueces de forma tosca y el ajo finamente.
Step 2
Pela cuidadosamente los huevos cocidos al vapor o duros. Si lo deseas, también puedes cortarlos por la mitad. Para una mejor absorción del sabor, puedes hacer cortes superficiales en la superficie de los huevos con un cuchillo.
Step 3
En una olla con tapa, combina los huevos preparados, la salsa de soja, el mirin (o sake), el azúcar y el agua. Remueve suavemente para mezclar los ingredientes.
Step 4
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y tenga una consistencia ligeramente almibarada. Gira los huevos ocasionalmente para asegurar que estén cubiertos uniformemente con la salsa.
Step 5
Una vez que la salsa se haya espesado, añade el ajo picado y las nueces troceadas a la olla. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos, justo hasta que las nueces se ablanden un poco y el ajo desprenda su aroma. Evita cocinar en exceso en esta etapa para conservar el aroma fresco del ajo.
Step 6
¡Tus huevos estofados con ajo y nueces en salsa de soja están listos! El rico aroma del ajo, el satisfactorio crujido de las nueces y la tierna textura de los huevos crean un plato maravillosamente equilibrado que es perfecto servido con arroz caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa especialidad!
