Huevos Horneados en Freidora de Aire: Sencillos y Deliciosos
Cómo Hacer Huevos Horneados Perfectos en Freidora de Aire en Casa, Como Huevos “Cocidos en Piedra” ( Horneado de Huevos en Freidora de Aire)
Una de mis recetas favoritas para la freidora de aire es preparar huevos horneados. Hago frecuentemente estos huevos al estilo ‘cocido en piedra’ porque son un snack conveniente y satisfactorio, especialmente antes de ir al gimnasio. Esta receta es increíblemente sencilla, perfecta para un capricho rápido y saludable.
Ingredientes- 3 huevos (directamente de la nevera)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca 3 huevos, recién sacados de la nevera, en la cesta de tu freidora de aire. Usar huevos fríos ayuda a asegurar una cocción uniforme y previene que se agrieten durante el horneado.
Step 2
Precalienta o comienza “horneando” los huevos a 80°C (175°F) durante 10 minutos. Este paso inicial eleva gradualmente la temperatura de los huevos, reduciendo el riesgo de que se agrieten y promoviendo una cocción uniforme.
Step 3
Después de 10 minutos, abre con cuidado la freidora de aire y rueda suavemente los huevos dentro de la cesta. Esto ayuda a asegurar que la superficie del huevo se cocine de manera uniforme y evitará que la yema se asiente demasiado hacia un lado más tarde.
Step 4
Ahora, aumenta la temperatura de la freidora de aire a 120°C (250°F) y hornea durante 20 minutos adicionales. Cocinar a esta temperatura moderada es clave para lograr un interior maravillosamente húmedo.
Step 5
Cuando pasen los 20 minutos, abre la freidora de aire y vuelve a rodar suavemente los huevos. Este segundo rodado ayuda a mantener la yema centrada y también asegura una apariencia más uniforme en la clara del huevo, evitando marcas irregulares.
Step 6
Continúa horneando a 120°C (250°F) durante otros 20 minutos. Este tiempo total de cocción a la temperatura más alta desarrollará esa deseable textura ligeramente firme y masticable que recuerda a los huevos cocidos en piedra.
Step 7
Una vez horneados, transfiere inmediatamente los huevos calientes a un bol con agua fría y déjalos en remojo durante al menos 5 minutos. Este “baño de hielo” detiene el proceso de cocción y evita que la cáscara se pegue a la clara del huevo, haciendo que pelarlos sea significativamente más fácil.
Step 8
Pela los huevos horneados, enfriados y perfectamente cocidos. Te encantará ver una yema dorada y vibrante acunada dentro de la tierna clara, ¡un resultado realmente satisfactorio!
Step 9
¡Y aquí los tienes: huevos horneados en freidora de aire, perfectamente sencillos y deliciosos! Disfrútalos como un snack rápido o añádelos a ensaladas y sándwiches.
