Huevos Marinados al Vapor: ¡Una Receta Irresistiblemente Deliciosa!
Conservas de huevos al vapor en salsa de soja: Un acompañamiento perfecto
¡Noté que los huevos estaban a buen precio en el supermercado últimamente y me animé a preparar estos populares huevos marinados! Como tres de mis cinco familiares no disfrutan los huevos con la yema blanda, decidí hacerlos al vapor esta vez. Los huevos al vapor son más elásticos y firmes que los huevos cocidos normales, además de ser muy prácticos para preparar con antelación y guardar. ¡Vamos a preparar juntos estos deliciosos huevos marinados al vapor que seguramente conquistarán a todos en casa!
Ingredientes Principales- 10-15 huevos
- 1 cebolla mediana
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 3 chiles picantes (use chiles Cheongyang para un toque más picante)
Aderezo (Marinada)- 1 taza de salsa de soja (aprox. 180ml)
- 1 taza de agua (aprox. 180ml)
- 1/2 taza de azúcar (aprox. 90ml)
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1 taza de salsa de soja (aprox. 180ml)
- 1 taza de agua (aprox. 180ml)
- 1/2 taza de azúcar (aprox. 90ml)
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 10-15 huevos. Se recomienda cocerlos al vapor durante al menos 20 minutos usando la función ‘Multicocción al Vapor’ de una olla a presión. Una vez cocidos, enjuáguelos inmediatamente con agua fría para enfriarlos y, luego, pélelos suavemente y resérvelos.
Step 2
Mientras los huevos se cuecen al vapor, lave y pele la cebolla mediana. Córtela en cubos de aproximadamente 1 cm. Este tamaño permitirá que el aderezo penetre bien para un sabor máximo.
Step 3
Pique la cebolleta en trozos pequeños. Si le gusta un toque más picante, pique finamente los 3 chiles después de quitarles las semillas. Esto añadirá un picor agradable sin ser abrumador.
Step 4
Ahora, prepare el aderezo de soja. Vierta aproximadamente el 80% de una taza medidora de papel (unos 180 ml) de salsa de soja en un bol. Añada la misma cantidad de agua, 1 taza (unos 180 ml). Mantener esta proporción de 1:1 de salsa de soja y agua es crucial.
Step 5
Prepare el azúcar para darle dulzor. Mida 1/2 taza (unos 90 ml) de azúcar utilizando la taza medidora de papel. No dude en ajustar la cantidad de azúcar a su gusto personal.
Step 6
Finalmente, agregue 1 cucharada (15 ml) de vinagre para un toque de acidez y 2 cucharadas (30 ml) de semillas de sésamo para un sabor a nuez. ¡Su delicioso aderezo de soja estará listo! Todos los componentes están preparados.
Step 7
Coloque los huevos al vapor cocidos, la cebolla picada, la cebolleta y los chiles en un recipiente de vidrio limpio. Asegúrese de que los huevos queden sumergidos en el aderezo. Si flotan demasiado, puede colocar un plato pesado encima para mantenerlos bajo el líquido.
Step 8
Refrigere esta mezcla durante al menos un día para permitir que los sabores se mezclen. ¡Tendrá huevos marinados al vapor increíblemente sabrosos! Aunque los huevos están cocidos, el sabroso aderezo realza su sabor, haciéndolos un acompañamiento perfecto para el arroz. ¡No se pierda la deliciosa textura elástica y el aderezo lleno de umami!
