Huevos Revueltos con Tomate Cremosos
Receta Fácil y Nutritiva de Huevos Revueltos con Tomate
Esta receta combina la bondad de los tomates, que ayudan a la digestión, con huevos esponjosos para crear una comida saludable y deliciosa. La acidez refrescante del tomate y el suave sabor del huevo crean una opción de desayuno satisfactoria, perfecta para una mañana de fin de semana relajada. ¡Es un plato de huevo rápido y fácil que se puede preparar en minutos!
Ingredientes Principales- 2 tomates maduros
- 5 huevos frescos
- 1/2 manojo de crisantemo de guirnalda (aprox. 20g)
- 1/2 taza (100ml) de leche para mayor cremosidad
Condimentos y Especias- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Un poco de perejil seco para frescura
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta
- Un poco de perejil seco para frescura
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los tomates frescos y retire los tallos. Córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm, que sean fáciles de comer. Pique el aromático crisantemo de guirnalda a una longitud similar a la de los tomates para obtener un plato visualmente atractivo con texturas complementarias.
Step 2
Rompa los 5 huevos frescos en un bol. Retire suavemente las chalazas (las partes blancas y fibrosas) con un tenedor o palillo para asegurar una textura más suave. Vierta 1/2 taza de leche para mejorar la cremosidad y bata todo hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Agregue una pizca de sal en esta etapa para sazonar de forma básica.
Step 3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina o aceite de oliva. Vierta la mezcla de huevo batido. Con palillos, revuelva y revuelva suavemente los huevos desde el fondo de la sartén hasta que formen cuajos suaves. Tenga cuidado de no cocinar en exceso; cuando alcancen una consistencia de revuelto suave, retírelos de la sartén y déjelos a un lado en un plato. Pre-revolver asegura una textura tierna cuando se combina con tomates más tarde.
Step 4
Usando la misma sartén (o una limpia), agregue un poco de aceite de oliva y caliente a fuego medio-bajo. Agregue los tomates picados y saltee suavemente hasta que se ablanden ligeramente. Regrese los huevos revueltos pre-cocidos a la sartén. Agregue otra pizca de sal y mezcle todo para combinar. Cocine por un momento antes de apagar el fuego. Espolvoree con perejil seco y una pizca de pimienta, luego agregue el crisantemo de guirnalda picado. Mezcle suavemente para combinar. El calor residual es suficiente para marchitar las hierbas, conservando su aroma fresco. ¡Sus deliciosos huevos revueltos con tomate están listos!
