Injeolmi a la Plancha Estilo Antiguo: ¡El Aperitivo Perfecto para Niños!
Injeolmi Gui Casero Fácil: ¡Crujiente por Fuera, Masticable por Dentro!
Prepara el aperitivo perfecto para niños, Injeolmi Gui, utilizando ingredientes que ya tienes en casa. Esta receta ofrece una textura deliciosa y un toque dulce de canela.
Ingredientes- 1 paquete de Injeolmi (pastel de arroz coreano)
- 1 cucharada de aceite de perilla
- 1 cucharadita de azúcar con canela (mezcla de canela molida y azúcar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Compramos este Injeolmi en el mercado para mis hijas, a quienes les encantan los pasteles de arroz! Aunque es delicioso por sí solo, el recuerdo de mi abuela tostando Injeolmi me trae muy buenos recuerdos. Hoy usaré azúcar con canela, pero si no tienes, puedes mezclar canela molida con azúcar normal. ¡La combinación de canela e Injeolmi es verdaderamente mágica!
Step 2
A continuación, coloca los trozos de Injeolmi en una sartén o fuente para gratinar calentada a fuego bajo. Yo uso una fuente de acero inoxidable de triple capa porque distribuye el calor de manera uniforme y evita que se queme. Coloca los trozos de Injeolmi de forma que no se superpongan, asegurando que cada trozo se tueste bien.
Step 3
Rocía aproximadamente dos vueltas de aceite de perilla sobre el Injeolmi. Este aceite de nuez añade una maravillosa profundidad de sabor que complementa perfectamente la textura masticable de los pasteles de arroz.
Step 4
Es crucial cocinar esto a ‘fuego bajo’. El fuego alto quemará el exterior antes de que el interior se caliente adecuadamente. La paciencia es clave aquí; deja que se tueste lentamente hasta que esté dorado.
Step 5
Presiona suavemente un trozo de Injeolmi con tu palillo. Si cede suavemente, significa que se está cocinando bien. ¡El aroma del aceite de perilla y el Injeolmi tostándose llenarán tu cocina y te abrirán el apetito!
Step 6
Cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos. Notarás que el exterior se vuelve ligeramente crujiente mientras que el interior permanece deliciosamente masticable. Cuando esté casi listo, espolvorea el azúcar con canela uniformemente sobre el Injeolmi y continúa tostando por un minuto más. El azúcar se derretirá, añadiendo un toque dulce y fragante.
Step 7
¡Y ahí lo tienes: un delicioso Injeolmi Gui, masticable y ligeramente crujiente! ¡Muy pronto compartiré la receta del cremoso gratinado de patata y boniato, así que mantente atento! Este aperitivo combina maravillosamente con una taza de té caliente o leche.
