Injeolmi Casero, Elástico y Sabroso
Receta Fácil para un Injeolmi Deliciosamente Sabroso
¡Prepara este delicioso y nutritivo snack para compartir con tu familia! Lo hicimos con anticipación para el Año Nuevo Lunar y a todos, especialmente a los niños, ¡les encantó! ¡Disfruta de esta deliciosa golosina!
Masa de Injeolmi- 2 tazas de harina de arroz glutinoso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu harina de arroz glutinoso. Personalmente, disfruto usando la marca 흙애서 (Heuk-ae-seo), ya que su distintivo sabor a nuez es maravilloso para hacer Injeolmi.
Step 2
En un bol grande, combina la harina de arroz glutinoso, el azúcar y la sal. Puedes ajustar las cantidades de azúcar y sal a tu gusto.
Step 3
Agrega agua gradualmente mientras mezclas y amasas la harina de arroz glutinoso. Al principio puede parecer un poco polvoriento, pero sigue mezclando hasta que se forme una masa.
Step 4
Al amasar, es importante amasar de manera uniforme sin apelmazarla en un solo lado. Amasa varias veces para desarrollar una textura elástica.
Step 5
Una vez que la masa se haya unido, transfiérela a un recipiente apto para microondas. Cocina en el microondas durante unos 3-5 minutos (ajusta el tiempo según la potencia de tu microondas). Después de sacarlo del microondas, mientras aún esté caliente, amásalo vigorosamente unas cuantas veces más. Este paso es crucial para lograr esa textura perfectamente elástica.
Step 6
Espolvorea generosamente polvo de grano tostado (misutgaru) sobre un plato o bandeja ancha. Coloca la masa tibia y amasada sobre el polvo y gírala para cubrir ambos lados de manera uniforme. Si prefieres un sabor más dulce, puedes mezclar azúcar con el misutgaru para la cobertura. Finalmente, corta la masa en trozos del tamaño deseado. ¡Tu delicioso Injeolmi está listo!
Step 7
¿No se ve increíblemente apetitoso el Injeolmi casero? La combinación de la textura elástica y el sabroso polvo de grano tostado es simplemente fantástica. Es un snack verdaderamente nutritivo y satisfactorio.
Step 8
Usar harina de arroz glutinoso de 흙애서 (Heuk-ae-seo), en particular, realza el sabor a nuez, haciéndolo aún más agradable. ¡Comparte momentos felices con tus seres queridos con este Injeolmi casero!
