Jangjorim de Codorniz Súper Fácil: ¡El Plato Complementario Definitivo para Vivir Solo!
Receta Fácil y Deliciosa de Jangjorim de Codorniz
¡Un plato complementario por excelencia que incluso quienes viven solos pueden preparar fácilmente! Su sabor salado y dulce es un ladrón de arroz absoluto. El jangjorim de codorniz es perfecto para guardar en el refrigerador y disfrutar durante mucho tiempo. ¡Prepáralo ahora mismo!
Ingredientes Principales- 1 paquete de huevos de codorniz pelados (comprados en tienda)
- 1 paquete de chiles coreanos (variedad gkwari-g)
- 2 chiles Cheongyang (opcional, para un sabor más picante)
Salsa de Estofado- 1 taza de salsa de soja (200 ml)
- 2 tazas de agua (400 ml)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (dulzor ajustable)
- 2-3 hojas de laurel (opcional, para mejorar el aroma)
- 1 taza de salsa de soja (200 ml)
- 2 tazas de agua (400 ml)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (dulzor ajustable)
- 2-3 hojas de laurel (opcional, para mejorar el aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los huevos de codorniz. Usar huevos de codorniz pelados comprados en tienda acorta significativamente el tiempo de cocción. Enjuágalos con agua fría antes de usarlos.
Step 2
Quita los tallos de los chiles coreanos, lávalos a fondo y sécalos. Si te gusta el picante, pica finamente 1-2 chiles Cheongyang.
Step 3
Vierte 1 taza de salsa de soja y 2 tazas de agua en una olla. Si deseas añadir más aroma, incluye 2-3 hojas de laurel.
Step 4
Añade 1 cucharada de extracto de ciruela en lugar de azúcar; proporciona un dulzor sutil y un acabado brillante. Puedes sustituirlo por azúcar y ajustar la cantidad a tu gusto. Remueve para combinar los ingredientes de la salsa y llévala a ebullición a fuego alto.
Step 5
Una vez que la salsa esté hirviendo, añade los huevos de codorniz pelados preparados y cocina a fuego medio durante unos 3 minutos. Luego, añade los chiles coreanos lavados y cocina por otros 2 minutos. Ten cuidado de no cocinar en exceso, o los huevos de codorniz podrían volverse duros. Respeta los tiempos de cocción.
Step 6
Al añadir los chiles coreanos, mezclar los chiles Cheongyang picados añadirá un agradable toque picante, haciéndolo aún más delicioso. Puedes omitirlos si no te gusta el picante.
Step 7
Transfiere el jangjorim de codorniz terminado a un recipiente hermético y déjalo enfriar por completo. Una vez enfriado, refrigera durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Step 8
Está delicioso de inmediato, pero sabe aún mejor después de enfriarse en el refrigerador por un tiempo, permitiendo que los sabores se profundicen. ¡Es perfecto como acompañamiento para las comidas o en una caja de bento!
