Jarabe de Uva Casero Sencillo y Delicioso: Receta Fácil para Principiantes
Cómo Hacer Jarabe de Uva Fácilmente en Casa: Receta Súper Sencilla con Sobras de Uvas
¿Tienes uvas sobrantes en la nevera? ¡No las tires! Con esta receta fácil y sencilla, cualquiera puede hacer un delicioso jarabe de uva. Disfruta de un verano saludable y dulce con jarabe de uva casero.
Ingredientes- 350g de uvas maduras (¡las uvas sin semillas son más convenientes!)
- 300g de azúcar granulada (ajustar según la dulzura de las uvas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las uvas bajo el grifo con agua corriente. Después de lavarlas, colócalas en un colador y déjalas escurrir completamente hasta que toda el agua se evapore. Es importante secarlas bien, ya que el exceso de humedad puede hacer que el jarabe quede aguado.
Step 2
Para medir con precisión el peso de las uvas, pesa de antemano el recipiente (cesta) que vas a utilizar. En esta receta, la cesta pesaba 284g. Restando el peso de la cesta del peso total de uvas y recipiente obtendrás aproximadamente 350g de uvas.
Step 3
Prepara un poco menos de azúcar que el peso de las uvas. Pesa 300g de azúcar granulada, excluyendo el peso de la taza medidora (332g). Puedes ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de las uvas o tu preferencia personal.
Step 4
Coloca las uvas escurridas en un recipiente de vidrio (o un recipiente hermético de vidrio) y vierte el azúcar preparado uniformemente sobre ellas.
Step 5
Antes de cerrar la tapa, agita suavemente el recipiente para asegurar que el azúcar se distribuya uniformemente entre los racimos de uvas. La mezcla podría parecerse a un ‘kongsirou’ (pastel de frijoles al vapor) en capas, con uvas y azúcar apiladas ordenadamente. Esto permite que el azúcar extraiga la humedad de las uvas, facilitando una fermentación adecuada.
