Jeong-Ttotia
Menú de desayuno súper sencillo de Jung Jun-ha de ‘Infinite Challenge’: Jeong-Ttotia
¡Una receta especial de Jung Jun-ha, transmitida por el chef Baek Jong-won! Presentamos ‘Jeong-Ttotia’, un desayuno contundente que se puede preparar en solo 5 minutos. Comience el día con energía con este plato de inspiración mexicana, sencillo pero delicioso.
Ingredientes Principales- 1 Tortilla
- 2 Huevos frescos (tamaño pequeño)
- 1/4 Cebolla
- 2 lonchas de Queso procesado
- 1/2 cdta de Azúcar
- 1/4 cdta de Sal
- Un poco de Aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos los ingredientes necesarios para el plato. Tenga lista su tortilla suave, queso procesado sabroso en lonchas, cebolla crujiente y huevos frescos. Inicialmente probé con un huevo, pero usar dos lo hizo mucho más rico y sabroso. Siéntase libre de ajustar a su preferencia.
Step 2
Pele la cebolla, enjuáguela bajo el grifo y luego córtela en juliana muy fina. Rompa los huevos en un bol y bátalos suavemente con un tenedor o varillas hasta que la yema y la clara estén bien combinadas.
Step 3
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Añada la cebolla en juliana fina y saltee hasta que esté translúcida. Cocinar la cebolla realza su dulzor. Una vez salteada, transfiérala a un plato aparte y añada una pizca muy pequeña de sal para potenciar el sabor.
Step 4
Usando la misma sartén, vierta la mezcla de huevo batido. Utilice dos palillos chinos para revolver rápidamente y hacer huevos revueltos. Este método da como resultado una textura más suave y húmeda. Reserve también los huevos revueltos en el plato.
Step 5
Ahora, vuelva a calentar la sartén a fuego bajo y coloque la tortilla. Disponga encima la cebolla salteada y los esponjosos huevos revueltos de forma atractiva. Aquí viene el paso crucial: Espolvoree azúcar uniformemente sobre los ingredientes para añadir un toque de dulzura. Tenga cuidado de no añadir demasiado, ya que un poco es suficiente para obtener el mejor sabor.
Step 6
Finalmente, coloque las lonchas de queso procesado sobre los ingredientes para un sabor rico y sabroso. Una loncha suele ser suficiente, pero si prefiere un sabor a queso más intenso, usar dos lonchas también es perfectamente aceptable. Ajuste la cantidad a su gusto.
Step 7
Doble cuidadosamente la tortilla por la mitad. Luego, use una espátula o volteador para presionar suavemente la tortilla doblada. Cocinar a fuego lento asegura que la tortilla se dore maravillosamente y el queso se derrita perfectamente por dentro, creando una maravillosa armonía de sabores. ¡Se disfruta mejor caliente!
