Jjajangmyeon Picante con Queso
¡Adiós al Estrés! Receta Especial de Jjajangmyeon con Queso (¡Con Trucos para Jjapaghetti!)
¡Hoy te enseñaré cómo transformar tu Jjapaghetti favorito en algo verdaderamente especial! Para todos los amantes del picante, prepárense para un ‘Jjajangmyeon Picante con Queso’ increíblemente sabroso y satisfactorio. Si tienes poco tiempo, mezclar fideos picantes instantáneos o Buldak Bokkeummyeon con Jjapaghetti es una solución rápida. Pero, ¿qué pasa si solo tienes Jjapaghetti normal a mano? ¡Aquí es donde entra este truco definitivo! Recuerda estos consejos de oro del video para transformar tu Jjapaghetti ordinario en una comida fantástica en muy poco tiempo. ♥
Ingredientes Principales- 1/3 tallo de cebolleta china, picada
- 2-3 Chiles Verdes Coreanos (Cheongyang), cortados en diagonal
- 2 paquetes de Jjapaghetti (Fideos de Pasta de Frijol Negro)
- 3 láminas de Pastel de Pescado (Eomuk), cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 1 puñado de Salchichas Viena
- 2-3 Mandu Congelados (Empanadillas) (opcional)
- 1 Huevo Duro (opcional)
- 1-2 láminas de Queso
Ingredientes para la Salsa- 1 cucharada de Gochujang (Pasta de Chile Rojo Coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de Chile Rojo Coreano)
- 2 cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz Coreano) o Miel (ajustar dulzor al gusto)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 paquetes de Salsa en Polvo para Jjapaghetti
- 1 cucharada de Gochujang (Pasta de Chile Rojo Coreana)
- 1 cucharada de Gochugaru (Copos de Chile Rojo Coreano)
- 2 cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz Coreano) o Miel (ajustar dulzor al gusto)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 paquetes de Salsa en Polvo para Jjapaghetti
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica la cebolleta china en trozos generosos. Calienta una buena cantidad de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo, y sofríe suavemente la cebolleta picada hasta que esté fragante y ligeramente tierna. ¡Este paso es crucial para crear una base aromática rica – deja que ese delicioso aroma de cebolleta impregne el aceite!
Step 2
Una vez que la cebolleta esté fragante, añade todos los ingredientes de la salsa (Gochujang, Gochugaru, Oligodang, ajo picado y la salsa en polvo de Jjapaghetti) a la sartén. Sofríe a fuego bajo durante aproximadamente 1 minuto para eliminar cualquier sabor crudo del Gochujang, teniendo cuidado de que no se queme. Luego, vierte una cantidad apropiada de agua para disolver la salsa y llévala a ebullición suave. (Ajusta la cantidad de agua según la cantidad de salsa que prefieras).
Step 3
Mientras la salsa comienza a burbujear, añade el pastel de pescado cortado, las salchichas viena y los chiles verdes coreanos en rodajas para darle un toque picante. Deja que hiervan a fuego lento en la salsa hasta que el pastel de pescado y las salchichas estén tiernos y hayan absorbido los sabores. Estas adiciones aportarán una textura maravillosa y notas sabrosas a tu plato.
Step 4
Ahora, es el momento de añadir los fideos de Jjapaghetti y los paquetes de hojuelas incluidos. Cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que los fideos estén perfectamente al dente. Una vez cocidos los fideos, apaga el fuego. Cubre el jjajangmyeon humeante generosamente con 1-2 láminas de queso. El queso derretido añadirá una dimensión cremosa y sabrosa maravillosa.
Step 5
Finalmente, las empanadillas congeladas y otros fritos son adiciones opcionales. Si tienes empanadillas pre-fritas o salteadas, añadirlas y mezclarlas con la salsa jjajang las convierte en una comida aún más satisfactoria. Aunque no son esenciales, son una excelente manera de mejorar tu plato si lo deseas.
