¡Jjolmyeon Picante y Ácido! Receta de Proporción Dorada Para Abrir el Apetito
¡Calidad de Puesto Callejero en Casa! El Secreto de la Deliciosa Salsa para Jjolmyeon
¡Fideos masticables y verduras crujientes en perfecta armonía! Con ingredientes sencillos, puedes preparar fácilmente en casa un delicioso jjolmyeon que compite con los puestos de comida callejera. ¡A grandes y pequeños les encantará este sabor.
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos Jjolmyeon
- 1/2 Zanahoria
- 1 Pepino
- 1/6 Repollo
- 3 Huevos duros
- Pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡El jjolmyeon es un favorito tanto para niños como para adultos! Si tienes fideos de jjolmyeon a mano, puedes disfrutar fácilmente de ese auténtico sabor de puesto callejero en casa en cualquier momento. No te arrepentirás de seguir esta receta.
Step 2
Primero, preparemos los huevos duros, el acompañamiento perfecto para el jjolmyeon. Llena una olla con abundante agua, añade los huevos y hierve durante unos 10-12 minutos hasta que estén completamente cocidos. Una vez listos, enjuágalos con agua fría para que se enfríen. A continuación, corta la zanahoria en juliana fina. Recorta los extremos del pepino y córtalo en rodajas finas o en juliana. Desmenuza finamente la col también. Prepara todas estas verduras cortándolas.
Step 3
Coloca las verduras cortadas de forma atractiva en un plato y déjalas a un lado. Tener esto preparado de antemano hará que mezclar el jjolmyeon sea mucho más fácil más tarde.
Step 4
Ahora es el momento de cocinar los fideos de jjolmyeon. Lleva a ebullición abundante agua en una olla grande y añade los fideos de jjolmyeon. Cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurre los fideos en un colador y enjuágalos a fondo con agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón y lograr una textura elástica. Escúrrelos completamente y colócalos en un bol. Mientras se cocinan los fideos, preparemos la salsa para jjolmyeon. En un bol pequeño, combina 2 cdta. de vinagre, 2 cdta. de azúcar, 1 cdta. de gochugaru y 3 cdta. de gochujang. Mezcla bien hasta que la salsa esté completamente combinada. Es importante usar las proporciones correctas para ese perfecto sabor dulce, picante y ácido.
Step 5
Coloca los fideos de jjolmyeon cocidos en un bol para servir. Cubre con los huevos duros cortados por la mitad y las verduras cortadas en juliana de pepino, zanahoria y repollo, dispuestas de forma ordenada. Rocía la salsa preparada por encima. Puedes ajustar la cantidad de salsa a tu gusto. Finalmente, espolvorea un poco de semillas de sésamo para decorar. ¡Tu delicioso, ácido y picante jjolmyeon está listo! ¡Mezcla todo y disfruta de tu comida!
