Jugo de Tomate Maduro Fresco y Saludable
Receta Casera de Jugo de Tomate Maduro: Dulce, Ácido y Delicioso
¡Es la temporada de tomates maduros y sabrosos! Cuida la salud de tu familia preparando en casa jugo de tomate refrescante, dulce y ácido. Este jugo casero, lleno del sabor de los tomates recién cosechados, es una bebida perfecta para todas las edades. ¡Realza tu cocina con esta receta que captura la esencia de los tomates frescos!
Ingredientes
- 2 tomates maduros y bien sazonados
- 1/2 cucharada de oligodang (jarabe de oligosacáridos) o miel (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva (mejora el sabor y ayuda a la absorción de nutrientes)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 2 tomates maduros y bien sazonados para obtener el mejor sabor. Lávalos a fondo bajo agua corriente. Luego, haz incisiones superficiales en forma de cruz en la piel de la parte superior de cada tomate. Este paso es para facilitar el pelado de los tomates.
Step 2
Pon a hervir abundante agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo, sumerge con cuidado los tomates con las incisiones durante unos 10 segundos. Evita hervirlos por mucho tiempo, ya que esto puede ablandarlos y afectar el sabor del jugo. Cíñete al tiempo recomendado.
Step 3
Inmediatamente, traslada los tomates blanqueados a un recipiente con agua fría para enfriarlos rápidamente. Esto ayuda a conservar su textura fresca. Una vez enfriados, pela suavemente la piel comenzando por la parte donde hiciste las incisiones. La piel debería desprenderse con mucha facilidad.
Step 4
Corta los tomates pelados por la mitad. Luego, retira con cuidado el corazón duro o la parte del tallo del centro de cada mitad de tomate. Se recomienda quitar esta parte, ya que puede afectar la textura o el sabor del jugo.
Step 5
Coloca los tomates preparados en una licuadora. Añade 1/2 cucharada de oligodang o miel para darle dulzor, y 1/2 cucharada de aceite de oliva, que ayuda a la absorción de nutrientes y aporta una sutil riqueza. Cierra bien la tapa de la licuadora y licúa hasta que esté suave. ¡Tu jugo de tomate casero, fresco y delicioso, estará listo! Sírvelo inmediatamente en un vaso y disfrútalo.
