Jugo de Tomate Saludable con Proporción Dorada
Jugo de Tomate Casero Fresco para Impulsar la Salud Diaria
¡Comienza tus mañanas vibrantes con un jugo de tomate casero simple pero rico en nutrientes! Su sabor y aroma fresco a tomate son perfectos para que todos disfruten.
Ingredientes Principales- 10 tomates maduros y completamente desarrollados
Potenciadores de Sabor- Una pizca de sal marina o sal fina (al gusto)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- Una pizca de sal marina o sal fina (al gusto)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 10 tomates frescos, maduros y completamente desarrollados. Elige los que tengan la piel lisa y un color intenso.
Step 2
Retira con cuidado los tallos duros de los tomates. Lávalos a fondo bajo agua corriente y sécalos suavemente. Dado que los licuarás con la piel, un lavado minucioso es esencial.
Step 3
Coloca los tomates lavados en una olla, añadiendo suficiente agua para cubrirlos hasta la mitad. Agrega una pequeña pizca de sal (aproximadamente media cucharadita de té) al agua. Añadir un poco de sal ayuda a que las pieles de los tomates se suelten más fácilmente.
Step 4
Una vez que el agua comience a hervir, añade los tomates y cocina a fuego lento durante unos 5-10 minutos, o hasta que sus pieles comiencen a arrugarse y a separarse ligeramente. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede disminuir el sabor fresco del tomate.
Step 5
Escurre los tomates ablandados usando un colador. Una vez que se hayan enfriado un poco, utiliza pinzas o tus dedos para quitarles la piel. Deberían desprenderse fácilmente, de manera similar a como se pela una fruta, una vez que se hayan enfriado lo suficiente para poder manipularlos.
Step 6
Coloca los tomates pelados en una licuadora, junto con una pequeña cantidad del agua reservada de la cocción de los tomates. Ajusta la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada, añadiéndola gradualmente. Si tu licuadora es pequeña, procesar los tomates en tandas resultará en un jugo más suave y homogéneo.
Step 7
Para mejorar la absorción de nutrientes, especialmente del licopeno, añade un pequeño chorrito de aceite de oliva virgen extra al jugo licuado. También puedes ajustar la salinidad a tu gusto. ¡Refrigera y sirve inmediatamente para una bebida refrescante y saludable!
