Jugo Detox de Apio y Tortita Crujiente de Apio
¡Presentado en ‘The Body Show’ de TV! Refrescante Jugo Detox de Apio y una Deliciosa Tortita con Apio Sobrante
He preparado el Jugo Detox de Apio presentado en el programa de salud ‘The Body Show’. ¡Este jugo es excelente para la dieta y te hace sentir más ligero! Después, utilicé la pulpa de apio sobrante para crear una tortita de apio maravillosamente elástica y sabrosa. ¡Permítanme compartir esta receta especial que combina salud y sabor!
Ingredientes para Jugo y Tortita- 500g de apio
- 1 paquete de champiñones enoki
- 3 huevos
Condimento para Jugo y Tortita- 1 pizca de sal
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 500g de apio a fondo. Remoja el apio en una mezcla de agua con un poco de vinagre y soju durante unos 10 minutos, luego enjuágalo varias veces bajo agua corriente. Este proceso ayuda a eliminar cualquier sabor fuerte a apio crudo y lo hace más limpio. Después de escurrir el agua, coloca el apio en una licuadora. Usa una proporción de 8:2 de tallos a hojas. Pon los tallos en la parte inferior y las hojas en la parte superior. Presiona suavemente con una cuchara mientras licúas hasta que esté suave. Combinar tallos y hojas ayuda a maximizar los nutrientes y el sabor.
Step 2
Este jugo detox de apio es más efectivo cuando se consume con el estómago vacío por la mañana, ya que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. ¡No deseches la pulpa de apio sobrante después de hacer el jugo! Rompe 3 huevos en un bol, añade una pizca de sal para sazonar y luego agrega 1 paquete de champiñones enoki. Limpia los champiñones, quita los extremos de las raíces y desmenúzalos o córtalos antes de añadirlos a la mezcla.
Step 3
Ahora, usa palillos o un batidor para mezclar a fondo la pulpa de apio, los champiñones enoki y la mezcla de huevo. Asegúrate de que los champiñones enoki estén bien distribuidos entre el apio y el huevo para añadir una agradable elasticidad a la tortita.
Step 4
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén. Vierte porciones de la masa mezclada en la sartén caliente y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas. El resultado es una deliciosa tortita de apio con un exterior crujiente y un interior elástico. El sutil aroma a apio te abrirá el apetito. ¡Está especialmente deliciosa cuando se sirve caliente!
