Jugo Refrescante y Dulce de Kiwi y Col Rizada (Kale) Estilo Modelo Lee Sora
Referencia de Receta de Modelo Lee Sora! Jugo Detox / Bajo en FODMAP: La Combinación Perfecta de Kiwi Ácido, Plátano Dulce y Col Rizada Saludable
¿Buscas incorporar más col rizada (kale) en tu dieta pero a veces te resulta un poco pesado comerla en rollitos? ¡Aquí tienes la alternativa perfecta para el ajetreado estilo de vida moderno! Nuestro ‘Jugo de Kiwi y Col Rizada estilo Modelo Lee Sora’ es una deliciosa combinación de col rizada fresca, kiwi dulce y plátano suave. Después de explorar varios jugos detox como el jugo ABC y el jugo ‘clean’, he diseñado una receta que también se adapta bien a una dieta baja en FODMAP. El ligero amargor de la col rizada se equilibra maravillosamente con la acidez y dulzura de las frutas, mientras que el plátano añade un dulzor sutil y una textura cremosa, haciéndolo agradable para jóvenes y mayores. Con un proceso de preparación sencillo, es una excelente opción como sustituto del desayuno o como un snack saludable.
Ingredientes para el Jugo- 1 kiwi maduro
- 1 plátano maduro
- 2 hojas grandes de col rizada (kale) (o 3-4 hojas de tamaño regular)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy recogí col rizada (kale) fresca y vibrante del mercado! ¡Estas hojas son tan grandes que casi parecen parasoles! (risas) Cuando se hace jugo, el tamaño de la col rizada no es una preocupación importante, así que siéntete libre de usar la que tengas.
Step 2
Lava bien la col rizada, frotando suavemente las hojas. Luego, enróllalas y córtalas en trozos manejables, de aproximadamente 2-3 cm de ancho. Preparar la col rizada de esta manera hace que la preparación del jugo sea mucho más fácil más tarde. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador para tener acceso rápido a jugo fresco en cualquier momento.
Step 3
Pela el kiwi y el plátano, y córtalos en trozos adecuados. Antes de agregar la col rizada a la licuadora, es útil cortarla aún más con tijeras. Esto ayudará a que la licuadora procese los ingredientes de manera más suave y cree una textura más fina.
Step 4
Coloca el kiwi, plátano y col rizada preparados en tu licuadora o extractor de jugos. Añade unos 100 ml de agua para ajustar la consistencia. Si tienes agua de coco a mano, usarla en lugar de agua simple le dará un sabor maravillosamente refrescante y tropical. No dudes en ajustar la cantidad de agua o agua de coco para lograr el espesor deseado.
Step 5
Aunque una licuadora funciona perfectamente, si prefieres conservar algo de textura de las frutas, considera usar una batidora de inmersión (a menudo llamada ‘vara mágica’ en Corea). Este método te permite licuar los ingredientes suavemente mientras conservas un poco la textura natural de la fruta, lo que resulta en una bebida aún más deliciosa.
Step 6
La apariencia inicial puede ser un poco sorprendente, ¡pero el sabor es realmente maravilloso! Si el kiwi o el plátano que usaste no están lo suficientemente maduros y carecen de dulzura, puedes añadir un toque de miel o sirope de agave para ajustar el nivel de dulzura. Esto añade un toque saludable de dulzura, haciéndolo aún más delicioso.
Step 7
Según se informa, la modelo Lee Sora usa agua de coco. En comparación con el uso de agua simple, el agua de coco definitivamente proporciona un sabor más fresco y vigorizante. Esta receta rinde aproximadamente tres porciones de 330 ml, ¡lo que es suficiente para que toda la familia disfrute junta de este jugo saludable y delicioso!
