Jugosa Hamburguesa Casera Rellena de Queso Gouda de Seoul Milk
Receta Deliciosa de Hamburguesa con Queso Gouda de Seoul Milk
¡Presentamos una hamburguesa casera especial, generosamente rellena con la textura masticable y el rico sabor del Queso Gouda de Seoul Milk! Hecha con carne de cerdo picada asequible, es una delicia económica. Como consejo especial, hemos incorporado berenjena picada para retener los jugos de la carne y reducir las calorías. La humedad de la berenjena hace que la hamburguesa sea maravillosamente tierna, lo que la convierte en un plato muy recomendado para quienes están a dieta. Perfecta para una comida satisfactoria o como plato principal para una ocasión especial. ¡Crea un plato delicioso con esta receta!
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Ingredientes para la Hamburguesa- 200-300g de carne de cerdo picada
- 1/2 cebolla, picada finamente
- 1 berenjena, picada finamente
- 1 cucharada de ajo picado
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de sake de cocina (o mirin)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 huevo
- 1.5 cucharadas de harina de trigo (para ligar)
- 1 cucharada de aceite vegetal (para freír)
- 2 lonchas de Queso Gouda de Seoul Milk
Salsa para Hamburguesa- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa tonkatsu
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa tonkatsu
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Comencemos a preparar deliciosas hamburguesas! Primero, prepara la carne de cerdo picada. Pica finamente la cebolla, la berenjena y el ajo. Picar finamente las verduras ayudará a que se mezclen bien en la preparación y creen una textura tierna al cocinarse.
Step 2
En un bol grande, combina la carne de cerdo picada, la cebolla y la berenjena finamente picadas, el ajo picado y 1 huevo. Agrega una pizca de sal, pimienta negra, 1 cucharada de sake de cocina (o mirin) y 1 cucharada de salsa de soja. Mezcla y amasa bien los ingredientes hasta que se forme una masa cohesiva. Amasar bien con las manos mejorará la textura de la hamburguesa.
Step 3
Una vez que la mezcla tenga algo de elasticidad, agrega 1.5 cucharadas de harina de trigo y mézclala suavemente. La harina ayuda a absorber la humedad y a unir los ingredientes. Asegúrate de que la mezcla no esté demasiado pegajosa.
Step 4
Divide la mezcla en dos porciones iguales y dales forma de hamburguesas redondas. Crea una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa y coloca 2 lonchas de Queso Gouda de Seoul Milk en el interior. Envuelve cuidadosamente el queso con la mezcla de carne, sellándola por completo para formar una hamburguesa redonda.
Step 5
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca las hamburguesas preparadas en la sartén. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Tapar la sartén y cocinar durante unos 5-7 minutos por cada lado asegurará que las hamburguesas estén bien cocidas y queden jugosas.
Step 6
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, vierte una salsa hecha mezclando 2 cucharadas de kétchup y 2 cucharadas de salsa tonkatsu en una proporción de 1:1 sobre las hamburguesas. Alternativamente, puedes reducir ligeramente la salsa en la sartén y servirla junto con las hamburguesas para un sabor aún más intenso. ¡Disfruta con arroz caliente o una ensalada!
