Kebab de Pollo en Tortilla
Kebab de Pollo: Una Opción Deliciosa para tu Dieta
¡Presentamos el Kebab de Pollo, una receta ideal para tu dieta recomendada por el Chef ManGae☆BongJaBari! ¿Buscas una forma sabrosa de comer saludable? Disfruta de una comida equilibrada con este kebab de pollo, una combinación perfecta de vegetales frescos, pechuga de pollo magra y una salsa deliciosa. ¡Encuentra más consejos culinarios en “Todas las Recetas del Mundo, ManGae Recipe”!
Ingredientes Esenciales- 2 Tortillas de trigo (tipo wrap)
- 1 Pechuga de pollo
- Lechuga, cantidad necesaria
- 1/2 Pimiento (utiliza de varios colores para que sea más vistoso)
- 1 Loncha de queso cheddar
- 1/2 Cebolla
Ingredientes para la Salsa- 4 Cucharadas de salsa agridulce (sweet chili)
- 1/2 Cucharada de salsa picante (ajusta a tu gusto)
- 1 Cucharada de zumo de limón (aporta un toque fresco)
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingredientes Opcionales- Jalapeños (añade para un toque picante)
- Mostaza con miel (para un punto dulce)
- 4 Cucharadas de salsa agridulce (sweet chili)
- 1/2 Cucharada de salsa picante (ajusta a tu gusto)
- 1 Cucharada de zumo de limón (aporta un toque fresco)
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Ingredientes Opcionales- Jalapeños (añade para un toque picante)
- Mostaza con miel (para un punto dulce)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara la pechuga de pollo. Si usas pechuga de pollo cocinada al vacío (sous-vide), será muy conveniente. Si usas pechuga fresca, cuécela en agua ligeramente salada durante unos 15-20 minutos hasta que esté completamente cocida. Deja enfriar un poco la pechuga cocida antes de continuar.
Step 2
¿Hacemos una deliciosa salsa para el kebab? En un bol pequeño, mezcla 4 cucharadas de salsa agridulce, 1/2 cucharada de salsa picante, 1 cucharada de zumo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Remueve bien hasta que esté todo integrado. Puedes ajustar la sal y la pimienta al gusto para un sabor más intenso.
Step 3
Prepara las verduras frescas. Lava bien la lechuga, sécala y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Corta la cebolla y el pimiento en juliana fina. Corta también la loncha de queso cheddar en tiras finas. Esta preparación asegurará que los ingredientes se mezclen armoniosamente dentro del wrap.
Step 4
Desmenuza la pechuga de pollo preparada siguiendo la dirección de las fibras. Es mejor desmenuzarla en trozos de tamaño adecuado para morder, en lugar de cortarla demasiado fina. Esto ayudará a evitar que el relleno se salga al enrollar el wrap.
Step 5
Haz que las tortillas estén flexibles. Caliéntalas ligeramente en una sartén sin aceite por ambos lados, o introdúcelas en el microondas durante 20-30 segundos. Esto hará que las tortillas se ablanden y sean más fáciles de enrollar. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que podrían endurecerse.
Step 6
¡Ahora es el momento de armar el kebab! Sobre la tortilla ablandada, coloca generosamente la lechuga, la cebolla y el pimiento en juliana. Añade la pechuga de pollo desmenuzada encima. Agrega jalapeños y queso cheddar al gusto para un toque picante y cremosidad adicional.
Step 7
Finalmente, rocía la salsa para kebab preparada de manera uniforme sobre el relleno. Asegúrate de que la salsa cubra bien los ingredientes. Comenzando por el borde, enrolla la tortilla firmemente para que el relleno no se salga. ¡Tu delicioso Kebab de Pollo en Tortilla está listo para disfrutar!
