Kimbap Colorido y Delicioso
Cómo Hacer Kimbap Delicioso en Casa, ¡Como un Profesional!
Te enseñaremos a enrollar fácilmente un delicioso kimbap en casa. ¡Esta receta es perfecta para una ocasión especial o como un delicioso bocadillo para un picnic!
Abundantes Rellenos- Jamón Sabroso
- Palitos de Cangrejo Imitación Tiernos
- Rábano Encurtido Crujiente
- Espinacas Frescas (1 manojo)
- Huevos Suaves (3)
- Raíz de Bardana Estofada (sazonada con salsa de soja y sirope)
- Pasteles de Pescado Masticables
- Láminas de Alga para Kimbap
- Arroz Cocido Caliente
Sazonado para el Arroz- Sal (al gusto)
- Semillas de Sésamo Tostadas
- Aceite de Sésamo
- Sal (al gusto)
- Semillas de Sésamo Tostadas
- Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes del relleno que añadirán sabor a tu kimbap. Corta el jamón, los palitos de cangrejo imitación y los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Saltea ligeramente cada ingrediente en una sartén con un poco de aceite para realzar sus sabores naturales. Saltea el jamón hasta que esté ligeramente dorado, los palitos de cangrejo solo hasta que estén calientes y los pasteles de pescado hasta que tengan una textura masticable. Después de saltear, presiona suavemente con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y obtener un sabor más limpio.
Step 2
Bate los 3 huevos y cocínalos en forma de tortillas finas y doradas. Una vez enfriadas, corta las tortillas en tiras largas que quepan bien en el kimbap. Para la raíz de bardana, puedes usar las que ya vienen sazonadas o prepararlas tú mismo. Si las preparas tú mismo, cocínalas a fuego lento en salsa de soja y sirope de cocina (o azúcar) hasta que estén tiernas y ligeramente dulces y saladas. Evita que queden demasiado saladas, ya que un sabor equilibrado es clave. Escurre cualquier exceso de líquido y córtalas en tiras.
Step 3
El arroz caliente recién cocido es la base de un kimbap excelente. Mientras el arroz esté caliente, sazónalo ligeramente con sal. Añade semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez y un generoso chorrito de aceite de sésamo para darle fragancia. Mezcla suavemente los condimentos en el arroz con una espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos, asegurándote de que todo esté distribuido uniformemente. Busca una consistencia de arroz ligeramente firme, no blanda; esto es crucial para enrollar el kimbap limpiamente.
Step 4
¡Ahora es el momento de montar el kimbap! Coloca una lámina de alga para kimbap en una esterilla de bambú, con el lado rugoso hacia arriba. Extiende una capa fina y uniforme del arroz sazonado sobre aproximadamente dos tercios de la lámina de alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. Coloca tus ingredientes preparados –jamón, cangrejo imitación, rábano encurtido, tiras de tortilla de huevo, raíz de bardana estofada, espinacas y pasteles de pescado– ordenadamente en línea sobre el arroz. Ten cuidado de no rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa al enrollarlo. Comenzando desde el borde inferior más cercano a ti, enrolla firmemente el alga y los rellenos hacia arriba, presionando suavemente para compactar el rollo. Sella el borde con un poco de agua o un grano de arroz si es necesario. Pincela ligeramente el exterior del kimbap enrollado con aceite de sésamo para darle brillo y sabor extra. Corta en el grosor deseado y ¡disfruta de tu kimbap casero!
