Kimbap de Pechuga de Pollo Tierno
Receta Fácil y Deliciosa de Kimbap de Pechuga de Pollo
¡Prepara un delicioso kimbap utilizando pechuga de pollo! Esta receta transforma la pechuga de pollo, a menudo insípida, en un componente encantador de una comida o merienda saludable. Es perfecta para quienes están a dieta y están cansados de las preparaciones habituales. Disfruta de la satisfactoria combinación de proteína magra y verduras frescas.
Ingredientes- 1 pechuga de pollo (aprox. 100-150g)
- 1 lámina de alga nori para kimbap
- 3 hojas de lechuga romana
- 1 pieza de rábano encurtido (Danmuji)
- Una pizca de pimienta negra
- 30g de arroz cocido (aproximadamente 2 cucharadas de arroz caliente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la pechuga de pollo. Coloca la pechuga de pollo en una olla y añade suficiente agua para cubrirla. Lleva el agua a ebullición, luego agrega la pechuga de pollo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que esté completamente cocida. Puedes probar si está lista insertando un palillo; si salen jugos claros, está hecha.
Step 2
Una vez cocida, retira la pechuga de pollo del agua y deja que se enfríe un poco. Luego, deshébrala a lo largo en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor deshebrarla para que tenga un poco de textura masticable, lo que mejora la sensación en el kimbap. Si lo deseas, puedes sazonarla ligeramente con sal y pimienta.
Step 3
En los 30g de arroz cocido caliente (aproximadamente 2 cucharadas), añade media cucharadita de aceite de sésamo y mezcla suavemente. Evita que el arroz quede demasiado húmedo; una mínima cantidad de condimento es lo mejor. Mezcla con cuidado para evitar que los granos de arroz se agrupen.
Step 4
Coloca la lámina de alga nori para kimbap con el lado brillante hacia arriba. Extiende el arroz preparado finamente sobre aproximadamente la mitad o dos tercios de la lámina de alga. Es importante extender el arroz de manera uniforme y fina para evitar que el kimbap se rompa al enrollarlo.
Step 5
Sobre el arroz, coloca las hojas de lechuga romana lavadas y secas a lo largo. La lechuga romana aporta un crujido refrescante y una textura crujiente al kimbap.
Step 6
A continuación, coloca las tiras de rábano encurtido a lo largo sobre la lechuga romana. Si el rábano encurtido es demasiado largo, puedes cortarlo por la mitad.
Step 7
Distribuye la pechuga de pollo deshebrada uniformemente sobre el rábano encurtido. Asegúrate de repartir el pollo para que no se apelmace dentro del rollo de kimbap.
Step 8
Finalmente, espolvorea una pizca de pimienta negra sobre la pechuga de pollo. La pimienta negra realza el sabor del pollo y ayuda a cortar cualquier sensación grasosa.
Step 9
Ahora, es hora de enrollar el kimbap firmemente. Comenzando desde el borde más cercano a ti, dobla el relleno y enróllalo con firmeza. Puedes humedecer el extremo del alga con un poco de agua o unos pocos granos de arroz para ayudar a sellar el rollo. Corta en porciones de tu gusto y ¡disfruta!
