Kimbap Plegado para Comer: Receta Equilibrada y de Moda
¡Haz el Popular ‘Kimbap Plegado’ Fácil y Rápido!
¡Te presentamos el ‘Kimbap Plegado’ que está causando furor en las redes sociales! Puedes prepararlo fácilmente en casa utilizando diversos ingredientes que ya tienes, perfecto incluso para cocineros principiantes. Muchas personas encuentran que colocar el arroz en un solo lado hace que el kimbap quede desequilibrado. Para lograr un resultado estable y estéticamente agradable, he intentado colocar el arroz en dos secciones separadas.
Ingredientes- 3 láminas de alga nori para kimbap
- 240g de arroz cocido (aproximadamente 1.5 tazones)
- 6 lonchas de jamón
- 4 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
- 3 lonchas de queso cheddar
- 3 hojas de lechuga
- 6 trozos de rábano encurtido (danmuji)
- Un poco de aceite de sésamo
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el jamón en lonchas finas o usa jamón ya loncheado. Calienta un poco de aceite en una sartén y cocina las lonchas de jamón hasta que estén doradas por ambos lados. Este paso realza el sabor y la textura del jamón.
Step 2
Desmenuza las barritas de surimi (palitos de cangrejo) a lo largo de sus fibras. Estas también se cocinarán ligeramente a la sartén.
Step 3
En la misma sartén donde cocinaste el jamón, añade un poco más de aceite si es necesario y saltea ligeramente el surimi desmenuzado. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso; un fuego suave es lo mejor.
Step 4
Ahora, prepara las verduras y sazona el arroz. Lava las hojas de lechuga y sécalas. Prepara el rábano encurtido (danmuji) en un tamaño adecuado para el kimbap. ¡No dudes en añadir otros ingredientes como tortilla de huevo, kimchi salteado o pescado guisado! Para el arroz, rocía un poco de aceite de sésamo, añade una pizca de sal al gusto y mezcla todo bien.
Step 5
Prepara el alga nori para kimbap haciendo un solo corte desde el borde superior hacia el centro, creando una forma de ‘L’ o ‘Γ’. Esto facilita mucho el plegado del kimbap. Coloca la lámina de alga con el lado rugoso hacia arriba y el lado brillante hacia abajo.
Step 6
Ahora, es el momento de colocar los ingredientes. Divide los ingredientes en cuatro secciones, extendiéndolos aproximadamente sobre el alga. Deja un pequeño espacio entre cada sección de ingredientes para facilitar el plegado. A diferencia del kimbap tradicional, para asegurar la estabilidad, he colocado unos 40g de arroz en dos áreas separadas sobre el alga, en lugar de solo una. Luego, distribuye uniformemente el jamón cocido, el surimi desmenuzado, la lechuga, el rábano encurtido y el queso cheddar entre las secciones.
Step 7
Empecemos a plegar. Dobla el lado con el jamón hacia el centro del alga. Luego, dobla el lado con las hojas de lechuga hacia la izquierda. Después de estos dos pliegues, deberías tener una forma rectangular abierta en la parte inferior.
Step 8
Finalmente, dobla la sección inferior (donde está el arroz) hacia arriba para completar el ‘Kimbap Plegado’. Presiona suavemente los bordes para que se mantenga unido. ¡Tu kimbap plegado está listo!
Step 9
Puedes disfrutar de este kimbap como un sándwich, dándole un bocado directamente, o cortarlo en diagonal o horizontalmente en porciones más manejables. ¡También está delicioso servido con tu salsa favorita!
