Kimbap (Rollos de Arroz Coreanos con Alga)
Receta de Kimbap Súper Fácil Sin Esterilla de Bambú
Cuando te apetezca algo sabroso, ¡no hay nada como el aromático y delicioso Kimbap con aceite de sésamo! Prueba a hacerlo fácilmente en casa sin complicaciones.
Ingredientes para Kimbap- 2 láminas de alga nori (para kimbap)
- 1.5 tazas de arroz cocido (tibio)
- 1 huevo fresco
- 1/2 zanahoria
- 1 salchicha
- 1 palito de surimi (imitación de cangrejo)
- 1 loncha de queso
- 2 tiras de rábano encurtido (danmuji)
Condimentos y Aderezos- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta (opcional)
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los Rellenos: Primero, corta la zanahoria en juliana fina y sofríela ligeramente en una sartén con una pizca de sal. Corta el surimi por la mitad a lo largo y la salchicha en cuartos a lo largo. Saltea ligeramente en la sartén. Bate el huevo con un poco de sal, cocínalo como una tortilla fina y luego córtalo en juliana. Estos ingredientes preparados enriquecerán el sabor y la textura de tu kimbap.
Step 2
Sazona el Arroz: Coloca una lámina de nori extendida. Extiende el arroz cocido tibio uniformemente sobre el alga, dejando un pequeño borde en la parte superior. Mezcla la sal y el aceite de sésamo en el arroz mientras aún esté caliente. Esto asegura que el condimento se distribuya de manera uniforme y evita que el arroz se apelmace.
Step 3
Coloca los Ingredientes (1): Coloca las zanahorias en juliana de forma ordenada sobre el arroz. El vibrante color naranja de las zanahorias añade atractivo visual y un delicioso crujido.
Step 4
Coloca los Ingredientes (2): A continuación, añade las tiras de rábano encurtido. El sabor agridulce del danmuji contrarresta la riqueza, añadiendo un contraste refrescante.
Step 5
Coloca los Ingredientes (3): Pon los palitos de surimi sobre el danmuji. Su textura suave complementa los demás ingredientes.
Step 6
Coloca los Ingredientes (4): Coloca la salchicha preparada en una sola línea sobre el surimi. ¡La sabrosa salchicha es un favorito entre muchos, especialmente los niños!
Step 7
Coloca los Ingredientes (5): Añade generosamente la tortilla de huevo cortada en juliana en línea sobre la salchicha. El huevo suave añade otra capa de sabor y textura delicada.
Step 8
Coloca los Ingredientes (6) y Opcional: Finalmente, añade una tira de queso. El queso añade un elemento cremoso y sabroso que realza el kimbap. Si el queso te resulta demasiado rico o tienes sensibilidades a los lácteos, puedes omitirlo.
Step 9
Enrolla el Kimbap (1): Sujeta suavemente los dos bordes del alga y comienza a enrollar, metiendo cuidadosamente el relleno en el interior. Es importante enrollarlo firmemente para que los ingredientes permanezcan en su lugar y no se caigan.
Step 10
Enrolla el Kimbap (2): Continúa enrollando hasta llegar al final, asegurándote de que quede uniforme y firme. Presiona ligeramente el borde para sellarlo. Si te resulta difícil enrollar, puedes usar una esterilla de bambú tradicional.
Step 11
Toques Finales (1): Una vez enrollado, cepilla generosamente el exterior del kimbap con aceite de sésamo. Esto imparte un maravilloso aroma a nuez y sabor.
Step 12
Toques Finales (2): Espolvorea semillas de sésamo sobre la superficie recubierta de aceite de sésamo para un acabado hermoso y un sabor extra a nuez.
Step 13
Corta: Corta el kimbap enrollado en trozos de tamaño uniforme. Para evitar que el kimbap se desmorone, puedes humedecer ligeramente tu cuchillo con agua antes de cortar.
Step 14
Sirve: Coloca el kimbap cortado en tu plato de servir. ¡Felicidades, has hecho delicioso kimbap casero fácilmente! ¡Disfruta tu comida!
