Kimbap Sencillo de Atún
Prueba a hacer Kimbap de Atún de esta manera. ¡Es muy fácil!
Este es un kimbap de atún simple hecho sin muchos ingredientes. ¡Perfecto para una comida rápida y deliciosa!
Ingredientes- 1 lata (200 g) de atún, escurrido
- 600 g de arroz cocido (tibio)
- 6 hojas de perilla
- 6 hojas de lechuga
- 3 láminas de alga nori para kimbap
- 3 tiras de rábano encurtido para kimbap
Aderezo para el Arroz- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Escurre bien el aceite de la lata de atún. Puedes hacerlo colocando el atún en un colador o presionándolo suavemente con papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Este paso asegura que el relleno no quede demasiado húmedo.
Step 2
En un tazón, combina el arroz tibio cocido con sal y azúcar. Mezcla suavemente con una paleta para arroz o una cuchara hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar los granos de arroz; busca un sazón uniforme.
Step 3
Al atún escurrido, añade la mayonesa y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto, creando un relleno cremoso y sabroso.
Step 4
Lava bien las hojas de perilla bajo agua corriente y sécalas. Prepáralas para que se ajusten al tamaño de tu kimbap.
Step 5
Lava también las hojas de lechuga bajo agua corriente y sécalas. Al igual que con las hojas de perilla, prepáralas para que se ajusten a las dimensiones del kimbap.
Step 6
Coloca una lámina de alga nori, con el lado brillante hacia abajo y el lado rugoso hacia arriba, sobre una esterilla para enrollar kimbap. Extiende aproximadamente dos tercios del arroz sazonado de manera uniforme sobre el alga, dejando un borde de aproximadamente 2.5 cm en el borde superior. Este borde ayuda a sellar el rollo.
Step 7
Coloca las hojas de lechuga preparadas sobre la capa de arroz. La lechuga añadirá un crujido fresco y actuará como una barrera.
Step 8
Coloca el relleno de atún sazonado uniformemente sobre la lechuga. Evita rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa al enrollarlo.
Step 9
Coloca las tiras de rábano encurtido sobre el relleno de atún. Estas añaden un agradable toque ácido y dulce.
Step 10
Finalmente, coloca las hojas de perilla preparadas sobre el rábano encurtido. Su cualidad aromática realzará el sabor general del kimbap.
Step 11
Comenzando desde el borde más cercano a ti, empieza a enrollar el kimbap firmemente, usando la esterilla para darle forma y presionarlo. Para sellar el rollo, puedes humedecer ligeramente el borde expuesto del alga nori con agua o unos pocos granos de arroz y presionarlo firmemente.
Step 12
Una vez enrollado, corta el kimbap en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Para cortes limpios, humedece ligeramente tu cuchillo con agua entre cada corte.
