Kimbap Tricolor con Tocino
Receta de Kimbap Tricolor con Tocino: Rápido y Contundente para Mañanas Ajetreadas
Presentamos una sencilla receta de kimbap tricolor, perfecta para las mañanas ocupadas. Añadir generosos trozos de tocino facilita la preparación y lo hace increíblemente satisfactorio, con solo unos pocos rollos que proporcionan una comida sustanciosa. ¡Disfruta de un delicioso kimbap casero que encantará a todos, desde niños hasta adultos!
Ingredientes para Kimbap- 1/2 zanahoria, cortada en juliana fina
- 2 tiras de tocino, cortadas por la mitad
- 2 huevos
- 3 tazones de arroz (caliente)
- 4 láminas de alga nori (gim)
- 2 rebanadas de queso procesado
- Aproximadamente 1/4 taza de kimchi fresco (sin exceso de líquido)
- 2 cucharadas de anchoas fritas salteadas (멸치볶음)
Aderezo para el Arroz- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta ligeramente una sartén y sofríe las zanahorias en juliana hasta que estén tiernas. Una pizca de sal realzará el sabor.
Step 2
Corta las tiras de tocino por la mitad y fríelas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Si se acumula exceso de grasa, retírala suavemente con una toalla de papel.
Step 3
Bate bien los huevos. Aceita ligeramente una sartén y cocina los huevos a fuego bajo para crear tortillas finas. Una vez enfriadas, corta las tortillas en cuartos o en tamaños deseados.
Step 4
En un tazón con el arroz caliente, mezcla 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo hasta que estén uniformemente combinados. Deja que el arroz se enfríe un poco antes de armar para evitar que el alga se rompa.
Step 5
Coloca una lámina de alga nori (gim) sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extiende una capa fina de arroz sazonado de manera uniforme sobre el alga, dejando aproximadamente 1-2 cm del borde superior sin arroz. Evita poner demasiado arroz, ya que esto puede hacer que el kimbap se rompa.
Step 6
Coloca las zanahorias salteadas, la tortilla de huevo en cuartos y una tira de tocino cocido sobre el arroz de forma atractiva.
Step 7
Usando la esterilla de bambú, enrolla firmemente el kimbap, asegurándote de que los rellenos permanezcan intactos. Dobla el tocino para ayudar a encerrar los otros ingredientes mientras enrollas.
Step 8
Sobre otra lámina de alga nori, extiende una capa fina de arroz. Coloca encima rebanadas de queso procesado, la tortilla de huevo restante y el kimchi fresco escurrido. El queso derretido ayudará a unir los ingredientes.
Step 9
Para un tercer rollo, extiende arroz sobre una lámina de alga nori, presiona suavemente las anchoas fritas salteadas y luego agrega zanahorias salteadas y kimchi fresco. El sabor agridulce y salado de las anchoas añade una dimensión deliciosa.
Step 10
Ten cuidado de no enrollar el kimbap demasiado apretado, ya que esto puede hacer que el alga se rompa. Además, demasiado arroz en los bordes puede hacer que el kimbap se reviente. Enrolla firmemente pero sin exceso. Corta el kimbap terminado en trozos del tamaño de un bocado y disfruta.
