Kimchi de Agua de Frutas y Verduras Refrescante
La Fusión Perfecta de Frutas Dulces y Verduras Crujientes: Receta de Kimchi de Agua
Una explosión de frescura con una vibrante mezcla de verduras y frutas dulces. Presentamos un Kimchi de Agua de Frutas y Verduras especial, ideal para despertar el apetito, especialmente en climas cálidos. Su textura crujiente y su equilibrio agridulce lo convierten en un plato perfecto para disfrutar en familia.
Ingredientes Principales- 1 Pimiento Morrón (utiliza diferentes colores para un atractivo visual)
- 10 Tomates Cherry
- 1/2 Pepino
- 1 Melocotón (elige uno maduro pero firme)
- 1 Manzana (se recomienda una variedad crujiente y ácida)
- 5 dientes de Ajo (picados finamente o en láminas delgadas)
Ingredientes para el Aderezo- 1 litro de Agua
- 6 cucharadas de Vinagre (ajusta al gusto)
- 3 cucharadas de Azúcar (ajusta la dulzura según preferencia)
- 2 cucharadas de Sal (ajusta al gusto)
- 1 litro de Agua
- 6 cucharadas de Vinagre (ajusta al gusto)
- 3 cucharadas de Azúcar (ajusta la dulzura según preferencia)
- 2 cucharadas de Sal (ajusta al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras y frutas frescas que formarán la base de tu kimchi de agua. Retira las semillas del pimiento morrón y córtalo en tiras longitudinales de tamaño bocado, de aproximadamente 1.5 cm de ancho. Retira los tallos de los tomates cherry y córtalos por la mitad. Lava el pepino y córtalo en forma de media luna, de unos 0.5 cm de grosor. Para el melocotón y la manzana, puedes dejar la piel, pero asegúrate de quitar el hueso y cortarlos en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Corta los dientes de ajo en láminas finas o pícalos gruesamente. (Aunque no es esencial una foto aquí, mostrar los colores vibrantes de los ingredientes frescos mejorará la presentación).
Step 2
Coloca las verduras y frutas preparadas de manera atractiva en un recipiente limpio y hermético. Apilarlas por colores puede hacer que el kimchi terminado sea aún más apetitoso.
Step 3
Ahora, es el momento de preparar el sabroso aderezo, el corazón de este kimchi de agua. En un bol, combina 1 litro de agua, 6 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de sal. Bate o remueve con una cuchara hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Prueba la mezcla y ajusta la acidez, dulzura o salinidad a tu gusto para obtener un sabor perfectamente equilibrado. Vierte el aderezo preparado uniformemente sobre las verduras y frutas en el recipiente.
Step 4
Cierra bien la tapa del recipiente y refrigéralo durante al menos 2 a 3 horas, o preferiblemente toda la noche. Este período de enfriamiento permite que los sabores se mezclen maravillosamente, con los jugos naturales de las verduras y frutas infundiendo el aderezo. ¡Tu delicioso y refrescante Kimchi de Agua de Frutas y Verduras está listo para ser disfrutado! Sírvelo frío para una experiencia revitalizante.
