Kimchi de Flores para un Picnic de Primavera
¡Listo para el picnic de primavera! Kimchi de Flores: la guía perfecta para un bento hermoso.
¿Quieres regalar un recuerdo especial a tu hijo en su primer día de excursión? Te presentamos la receta del ‘Kimchi de Flores’, que tu hijo pidió especialmente. ¡Haz que la lonchera de primavera sea aún más especial con este Kimchi de Flores hecho con amor y belleza!
Ingredientes básicos- Láminas de alga nori para kimbap
- Arroz cocido
Aderezo para el arroz- Aceite de sésamo
- Sal (para sazonar)
- Semillas de sésamo tostado
Rellenos variados para el Kimbap- Zanahoria (cortada en juliana y salteada)
- Pepino (cortado en juliana y ligeramente salado)
- Jamón (cortado en juliana)
- Rábano encurtido (cortado en juliana)
- Pastel de pescado (cortado en juliana y salteado)
- Palitos de cangrejo (cortados en juliana)
- Tortilla de huevo (hecha delgada y ancha)
- Aceite de sésamo
- Sal (para sazonar)
- Semillas de sésamo tostado
Rellenos variados para el Kimbap- Zanahoria (cortada en juliana y salteada)
- Pepino (cortado en juliana y ligeramente salado)
- Jamón (cortado en juliana)
- Rábano encurtido (cortado en juliana)
- Pastel de pescado (cortado en juliana y salteado)
- Palitos de cangrejo (cortados en juliana)
- Tortilla de huevo (hecha delgada y ancha)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes del relleno del kimbap. La zanahoria cortada en juliana se puede saltear ligeramente. El pepino cortado en juliana se puede salar ligeramente y luego exprimir para quitar el exceso de agua. Corta el jamón, el pastel de pescado y los palitos de cangrejo en juliana de longitud similar. ¡No dudes en añadir o cambiar ingredientes según lo que tengas en tu refrigerador!
Step 2
¡El toque especial de este kimbap está en la tortilla de huevo! Cocina una tortilla de huevo delgada y ancha, luego córtala en tiras largas y anchas que puedan acomodar los rellenos del kimbap. Esto hará que tu kimbap se vea mucho más sustancioso y hermoso.
Step 3
Para una mejor textura y apariencia, pica finamente el pastel de pescado, los palitos de cangrejo y el jamón preparados. Esto ayuda a que se mezclen bien dentro del kimbap.
Step 4
La clave para crear el efecto de flor es cómo cortas el alga nori. Corta cada lámina de alga nori para kimbap en 4 partes iguales. Luego, corta cada una de esas 4 partes por la mitad nuevamente, obteniendo 8 pequeños trozos de alga por lámina. Estos trozos más pequeños se usarán para formar los ‘pétalos’.
Step 5
Prepara arroz cocido esponjoso. Si mezclas un poco de mijo al cocinar el arroz, le dará un hermoso tono amarillo, haciéndolo aún más apetitoso. Mientras el arroz esté tibio, rocía con aceite de sésamo, sazona con sal al gusto y espolvorea con semillas de sésamo tostado. Mezcla suavemente todo, asegurándote de que los granos de arroz no se aglomeren.
Step 6
Ahora, hagamos los ‘pétalos’. Extiende una fina capa del arroz sazonado sobre uno de los trozos de alga nori cortados en 8 partes. Coloca tus rellenos preparados de manera prolija uno por uno. Luego, enrolla cuidadosamente. Repite este proceso para los 5 rellenos, enrollando cada uno dentro de un pequeño trozo de alga. El truco aquí es enrollarlos apretadamente sin que los rellenos se superpongan demasiado.
Step 7
Prepara una lámina de alga más grande para la capa exterior del kimbap. Corta esta lámina por la mitad a lo largo. Extiende una capa fina y uniforme de arroz sobre ella. Nuevamente, asegúrate de que el arroz esté distribuido de manera uniforme sin apelmazarse.
Step 8
Coloca la tortilla de huevo cortada en tiras anchas sobre el alga cubierta de arroz. Ahora, organiza artísticamente los 5 rollitos de relleno enrollados individualmente en el centro, creando un hermoso patrón. Coloca rábano encurtido cortado en juliana en el medio para añadir un toque de color y contraste de textura. Los cinco rollos coloridos se parecerán a pétalos de flores.
Step 9
Una vez que todos los rellenos estén en su lugar, enrolla el kimbap firmemente, presionando mientras avanzas. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que esto podría hacer que los rellenos se salgan. El objetivo es obtener un kimbap bien enrollado.
Step 10
¡Listo! Tu hermoso kimbap de flores está completo. Al cortarlo, la sección transversal parecerá una flor, lo que lo hará un deleite tanto para niños como para adultos. Es tan agradable de ver como de comer. ¿Ves? ¡El kimbap puede ser divertido y fácil!
Step 11
Consejo adicional: Para un toque aún más adorable, puedes añadir huevos de codorniz hervidos o decorar con rodajas de jamón con forma de flor. Para más ideas creativas, consulta esta entrada de blog: http://son8199.blog.me/220840681092
