Kimchi de Pera Dulce y Refrescante: ¡Receta Súper Fácil!
Cómo Hacer un Delicioso Kimchi de Pera que Abre el Apetito
Este kimchi de pera es increíblemente fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. La combinación de la dulce pulpa de pera y una textura crujiente satisfactoria lo hace perfecto como guarnición o incluso como sustituto del kimchi tradicional. Está listo para disfrutar justo después de mezclarlo, lo que lo hace excepcionalmente conveniente.
Ingredientes Principales- 2 Peras
- 2 Cucharadas de Gochugaru (chile coreano en polvo)
- 2 Cucharadas de Salsa de Pescado
- 1 Cucharada de Maesilcheong (extracto de ciruela)
- 0.5 Cucharada de Azúcar Moreno (ajustar u omitir según la dulzura de la pera)
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharadita de Jengibre Picado
- Una pequeña cantidad de Cebolleta (finamente picada)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las dos peras y pélalas. Luego, corta las peras en cubos del tamaño de un bocado. Cortarlas en trozos un poco más grandes te dará una mejor textura al morderlas.
Step 2
Ponte guantes desechables y añade 2 cucharadas de gochugaru a las peras en cubos. En esta etapa, no mezcles los condimentos todavía; más bien, cubre suavemente las peras con el chile en polvo como si les dieras un baño de color. Esto ayuda a evitar que las peras liberen demasiada humedad y asegura un color vibrante.
Step 3
Después de cubrir las peras con gochugaru, añade 2 cucharadas de salsa de pescado y 1 cucharada de maesilcheong para un sabor dulce y salado.
Step 4
Añade 0.5 cucharada de azúcar moreno para realzar un poco la dulzura. Si tus peras ya son muy dulces y sabrosas, puedes omitir el azúcar o reducir la cantidad. El objetivo es resaltar la dulzura natural de la pera.
Step 5
Agrega 1 cucharada de ajo picado para un sabor penetrante y 1 cucharadita de jengibre picado para un toque picante. Finalmente, añade una pequeña cantidad de cebolleta finamente picada para un aroma fresco.
Step 6
Ahora, mezcla todos los ingredientes suavemente. Ten cuidado de no aplastar los trozos de pera y asegúrate de que el condimento se distribuya uniformemente. Pruébalo y, si necesita más sabor, puedes añadir un poquito más de salsa de pescado o azúcar para ajustarlo a tu gusto.
Step 7
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre el delicioso kimchi de pera. ¡Tu kimchi de pera, bellamente sabroso y presentado, está completo! Puedes disfrutarlo inmediatamente o refrigerarlo por un tiempo para servirlo frío y aún más delicioso.
