Kongnamulbap (Arroz con Brotes de Soja) Cremoso con la Función ‘Sin Presión’ de CUCKOO Twin Pressure
La Receta Definitiva de Kongnamulbap Usando la Cocción ‘Sin Presión’ de CUCKOO Twin Pressure
Esta receta fue patrocinada por CUCKOO. Le mostraremos cómo preparar Kongnamulbap (arroz con brotes de soja) utilizando la configuración ‘Sin Presión’ de CUCKOO Twin Pressure. A diferencia de la cocción a alta presión, este método preserva la textura del arroz y las verduras, manteniéndolos deliciosamente crujientes y frescos. Las setas shiitake y las zanahorias añaden un hermoso color y una nutrición equilibrada. Pruebe este Kongnamulbap: ¡la CUCKOO Twin Pressure es realmente una arrocera inteligente!
Ingredientes para Kongnamulbap- 2 tazas de arroz
- Un poco menos de 2 tazas de agua (aproximadamente 1.8 tazas)
- 150 g de brotes de soja frescos
- 1.5 setas shiitake frescas
- Un poco de zanahoria, cortada en juliana
Ingredientes para la Salsa de Condimento Sabrosa- 1 cucharada de salsa de soja (regular)
- 1 cucharada de salsa de soja (para sopa)
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Un poco de ajo picado (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de cebolleta, finamente picada (opcional)
- 1 cucharada de salsa de soja (regular)
- 1 cucharada de salsa de soja (para sopa)
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- Un poco de ajo picado (al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Un poco de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de cebolleta, finamente picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien 2 tazas de arroz en la olla interior de su arrocera. Luego, agregue un poco menos de agua de lo habitual, aproximadamente 1.8 tazas (un poco menos de 2 tazas). Esto se debe a que los brotes de soja, las setas y las zanahorias liberarán su propia humedad, y ajustar el nivel del agua es clave para lograr la textura perfecta.
Step 2
Para mantener los brotes de soja crujientes, sumérjalos en agua fría durante unos 5 minutos. Después, enjuáguelos suavemente bajo agua corriente 3-4 veces y sacuda el exceso de agua. Este paso asegura que permanezcan deliciosamente crujientes.
Step 3
Limpie suavemente la superficie de 1.5 setas shiitake frescas con un paño húmedo o toalla de papel para eliminar cualquier suciedad. Retire los tallos duros y corte en rodajas finas los sombreros de las setas. Corte la zanahoria en juliana fina.
Step 4
Cierre la tapa de su arrocera CUCKOO Twin Pressure y gire la ‘Manija de Bloqueo de Tapa’ a la configuración ‘Sin Presión’ hasta que quede bien cerrada. La función sin presión es excelente para preservar la textura natural de los ingredientes.
Step 5
Seleccione el ajuste ‘Namul Rice’ (arroz con verduras) en su arrocera y presione el botón ‘Cocción Sin Presión’ para comenzar. El tiempo total de cocción es de aproximadamente 36 minutos. Mientras se cocina, puede usar este tiempo de manera eficiente para preparar la deliciosa salsa de condimento.
Step 6
Unos 6-7 minutos después de que comience la cocción, espere el aviso de voz ‘Por favor, abra la tapa’. Una vez que lo escuche, presione el botón ‘Open Cooking’ para abrir la tapa de la arrocera. Este paso ayuda a distribuir el calor de manera uniforme y a realzar los sabores de los ingredientes.
Step 7
Al abrir la tapa, notará que el agua se ha reducido y el arroz está empezando a cocinarse. Aún no está completamente cocido en esta etapa.
Step 8
Disponga las zanahorias en juliana y las setas shiitake en rodajas de manera atractiva sobre el arroz. Esto añade color y aumenta el valor nutricional.
Step 9
Finalmente, agregue los brotes de soja preparados uniformemente sobre el arroz. Agregarlos en esta etapa, en lugar del principio, asegura que conserven su maravillosa textura crujiente durante mucho más tiempo. Al cerrar la tapa nuevamente, preste atención al aviso ‘Por favor, cierre la tapa en 3 minutos’. Es crucial cerrarla dentro de este tiempo para evitar que el ciclo de cocción se cancele.
Step 10
Una vez cerrada la tapa, la arrocera continuará automáticamente y completará el resto del proceso de cocción. Ahora, solo tiene que esperar a que su delicioso Kongnamulbap esté listo.
Step 11
Mientras se cocina el arroz, preparemos la salsa de condimento. En un bol pequeño, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja para sopa, 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de gochugaru, un poco de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de semillas de sésamo tostadas. Mezcle todo bien. También puede añadir cebolleta finamente picada si lo desea.
Step 12
Mezcle todos los ingredientes de la salsa de condimento a fondo. Si va a añadir cebolleta, mézclela en este momento. Busque una consistencia ligeramente espesa para que se mezcle bien con el arroz al servir.
Step 13
Cuando se encienda el indicador ‘Mantener Caliente’ o escuche la notificación de finalización, ¡su Kongnamulbap estará listo! Ahora es el momento de prepararse para mezclar y disfrutar de este delicioso plato.
Step 14
Abra la tapa de la arrocera y, con una espátula, mezcle suavemente el arroz y las verduras. Tenga cuidado de no aplastar los granos de arroz; mézclelos suavemente.
Step 15
Después de mezclar, verá que los brotes de soja están gordos y enteros, no blandos. Gracias a la función sin presión y a la cocción abierta, la textura fresca de los brotes se conserva perfectamente.
Step 16
¡Su delicioso Kongnamulbap está completo! Sírvalo caliente con la salsa de condimento preparada y mezclada para una comida saludable y satisfactoria. ¡Disfrute de su cocina!
