La Mejor Manera de Cocinar Ramen Jjajangmyeon: ¡Conoce mis Trucos!
Receta de Ramen Jjajangmyeon Especial
Descubre los secretos para preparar un ramen jjajangmyeon casero tan delicioso y con un sabor profundo como el de un restaurante. ¡Mejora tu ramen instantáneo con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- Carne de cerdo (molida o en finas láminas) – unos 100g
- Paquetes de ramen jjajangmyeon – 3
- Cebolla – 1/2 mediana
- Col china – 1/4 de unidad (cantidad al gusto)
Condimentos y Otros- Pimienta negra – una pizca
- Sal – una pizca
- Aceite de cocina (vegetal o de oliva)
- Sobres de sopa de jjajangmyeon (incluyendo el sobre de vegetales secos)
- Pimienta negra – una pizca
- Sal – una pizca
- Aceite de cocina (vegetal o de oliva)
- Sobres de sopa de jjajangmyeon (incluyendo el sobre de vegetales secos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, sazona la carne de cerdo con una pizca de pimienta negra y sal. Calienta una cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la carne de cerdo sazonada y sofríe, deshaciéndola con una espátula, hasta que esté dorada y bien cocida. (Consejo: La carne de cerdo molida dará una textura más suave).
Step 2
Corta la cebolla en juliana fina y la col china en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm de ancho). Añade la cebolla y la col china preparadas a la misma sartén donde cocinaste la carne de cerdo. Agrega otra pizca de sal y un poco más de aceite. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén translúcidas, tiernas y ligeramente dulces. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 3
Pon a hervir una olla grande con abundante agua. Cuando el agua hierva, añade los fideos del ramen y el sobre de vegetales secos. Cocina unos 30 segundos a 1 minuto más de lo que indican las instrucciones del paquete, buscando fideos perfectamente masticables pero tiernos.
Step 4
Escurre los fideos cocidos con un colador y transfiérelos inmediatamente a la sartén con la carne de cerdo y las verduras. Reserva aproximadamente 1 cucharón del agua de cocción de los fideos y añádelo a la sartén. Agrega el sobre de vegetales secos (si no lo añadiste antes) y el sobre de sopa de jjajangmyeon. Remueve para combinar a fuego medio.
Step 5
Usando una espátula o palillos, remueve y mezcla rápidamente los fideos con la salsa, las verduras y la carne de cerdo. El agua de los fideos ayuda a soltar la salsa y permite que cubra uniformemente los fideos y los ingredientes. Continúa sofriendo durante 1-2 minutos más hasta que todo esté bien combinado y la salsa sea rica. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor!
