Láminas Crujientes de Zanahoria (Carrot La-Fay)
Ensalada Fácil de Zanahoria y Cómo Conservar Zanahorias Frescas
¡Presentamos Carrot La-Fay, una deliciosa ensalada de zanahoria que explota con una textura crujiente y el sutil aroma del aceite de oliva! La salsa agridulce de mostaza integral complementa perfectamente la dulzura natural de las zanahorias, convirtiéndola en un excelente acompañamiento o en un relleno para sándwiches. ¡Comencemos aprendiendo algunos consejos maravillosos para conservar las zanahorias frescas y mantener su vitalidad por más tiempo!
Ingredientes Principales- 1 Zanahoria
Salsa de Mostaza Integral- 1 Cucharada de Mostaza Integral
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1.5 Cucharadas de Jugo de Limón
- 2 Pizcas de Sal
- 1 Cucharada de Mostaza Integral
- 0.5 Cucharada de Azúcar
- 1.5 Cucharadas de Aceite de Oliva
- 1.5 Cucharadas de Jugo de Limón
- 2 Pizcas de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Vamos a lavar bien esas zanahorias? Primero, disuelve 1 cucharada de bicarbonato de sodio en agua y sumerge las zanahorias durante unos 10 minutos. Pasado el tiempo, enjuaga bien las zanahorias bajo el chorro de agua. Si queda algo de tierra, frótala suavemente con una esponja suave o un cepillo de cocina.
Step 2
Es importante secar bien las zanahorias después de lavarlas. Sécalas con papel de cocina y luego déjalas secar al aire en un lugar bien ventilado durante aproximadamente medio día para obtener los mejores resultados.
Step 3
Guarda las zanahorias secas en una bolsa con cierre hermético en el refrigerador. Este método ayudará a mantener tus zanahorias frescas durante mucho tiempo.
Step 4
Almacenar zanahorias con tierra todavía adherida requiere algunos trucos.
Step 5
Envuelve cada zanahoria individualmente con papel de cocina o periódico. Esto ayuda a prevenir la pérdida de humedad, manteniendo las zanahorias frescas por más tiempo.
Step 6
Coloca las zanahorias envueltas en una bolsa con cierre hermético, saca la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla y guárdala en el refrigerador. ¡Este es el secreto para mantener frescas tus ‘zanahorias con tierra’! Si planeas almacenar zanahorias por un período prolongado, considera cortarlas en trozos manejables, colocarlas en una bolsa con cierre hermético y congelarlas.
Step 7
Ahora, ¡hagamos la zanahoria La-Fay! Comienza lavando bien la zanahoria y pelándola con un pelador de verduras. Si te resulta difícil rallar zanahorias, una mandolina puede ser de gran ayuda. Para un uso más seguro de la mandolina, inserta un palillo en un extremo de la zanahoria antes de empezar a rallarla. Esto proporciona un agarre firme.
Step 8
¡Recuerda siempre tener cuidado y proteger tus dedos al usar una mandolina!
Step 9
Coloca las zanahorias ralladas finamente en un tazón. Ahora, preparemos la deliciosa salsa de mostaza integral. Agrega al tazón 1 cucharada de mostaza integral, 0.5 cucharada de azúcar, 1.5 cucharadas de aceite de oliva, 1.5 cucharadas de jugo de limón y 2 pizcas de sal.
Step 10
Vierte la salsa preparada sobre las zanahorias ralladas. Usando una cuchara, mezcla bien las zanahorias y la salsa hasta que todo esté uniformemente combinado. ¡Tu crujiente y sabrosa zanahoria La-Fay está lista!
