Langostinos Tigre a la Parrilla con Mantequilla y Queso
¡Perfecto para Acampar o Celebraciones! Receta de Langostinos Tigre a la Parrilla con Mantequilla y Queso
¡He preparado un espléndido ‘Langostino Tigre a la Parrilla con Mantequilla y Queso’ utilizando langostinos tigre grandes y jugosos. La riqueza de la mantequilla y la sabrosura del queso crean un sabor delicioso que abre el apetito. ¡Puedes prepararlo igualmente bien con langostinos normales, así que disfruta de un plato especial en casa que rivaliza con cualquier restaurante!
Ingredientes Principales- 6 Langostinos Tigre (langostinos grandes normales también sirven)
- 1 paquete de Queso para Pizza (aprox. 150-200g)
- 2-3 Cucharadas de Mantequilla
- Pizca de Sal
- Pizca de Pimienta
- Pizca de Perejil Picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Empecemos preparando los langostinos. Los langostinos tigre tienen caparazones más gruesos y duros que los langostinos normales, lo que los hace mucho más fáciles de manipular con tijeras. Puede ser difícil prepararlos solo con un cuchillo, así que tenlo en cuenta.
Step 2
Haremos un corte en el caparazón de la espalda del langostino usando tijeras. Primero, corta una pequeña parte del caparazón cerca del extremo de la cola.
Step 3
Inserta tus tijeras en el corte que acabas de hacer y corta a lo largo de la espina dorsal hasta la cabeza. Si estás usando langostinos normales, puedes omitir este paso y pasar directamente a hacer los cortes.
Step 4
Después de abrir limpiamente el caparazón grueso con tijeras, usa un cuchillo para hacer 2-3 cortes poco profundos a lo largo del lomo del langostino. Esto ayuda a que el langostino se abra maravillosamente al cocinarse y permite que el aderezo penetre mejor.
Step 5
Retira con cuidado la vena visible a lo largo del langostino usando un palillo o brocheta. Separa suavemente el langostino limpio a lo largo de los cortes. Repite esta meticulosa preparación para los langostinos tigre restantes.
Step 6
Coloca los langostinos preparados en una bandeja para horno, dejando un poco de espacio entre ellos. Corta la mantequilla en trozos pequeños y coloca cada trozo encima de un langostino. La mantequilla se derretirá e infundirá sabor a los langostinos. Espolvorea una pizca de sal y pimienta para sazonar.
Step 7
¡Ahora es el momento de añadir el delicioso queso! Cubre generosamente cada langostino con queso para pizza. Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante unos 15 minutos. El queso se derretirá y se dorará, creando una armonía fantástica con los langostinos.
Step 8
Los langostinos se ven apetitosos directamente del horno, pero para un sabor y presentación aún más ricos, usé un soplete de cocina para dorar ligeramente la superficie del queso. Esto realza el aroma del queso y crea una imagen más atractiva.
Step 9
Finalmente, espolvorea un poco de perejil fresco picado como guarnición, ¡y tu magnífico Langostino Tigre a la Parrilla con Mantequilla y Queso estará completo! Este plato es tan delicioso y visualmente impresionante que se siente casi demasiado bueno para ser solo para mí. ¡Te recomiendo encarecidamente que intentes hacerlo!
