Lasaña Fácil para Toda la Familia
[Merienda Especial Día del Niño] ¡Prepara una Lasaña Increíble con Ingredientes de tu Nevera!
Esta receta omite la complicada salsa bechamel y utiliza ingredientes que ya tienes en casa para crear una lasaña maravillosa. Es una actividad estupenda para hacer con los niños en el Día del Niño. Es fácil de preparar y deliciosa, prometiendo una comida feliz para todos.
Ingredientes Principales- 200g de carne de cerdo picada
- 9 láminas de lasaña (o láminas de pasta)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 500g de salsa de espagueti comprada (base de tomate)
- 150g de tomates enteros pelados (en lata o 2 tomates frescos)
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento morrón
- 1/3 de brócoli
- 1/2 taza de granos de maíz
- Unas pocas aceitunas negras (opcional)
- 1 cucharada de vino blanco (o vino de cocina)
- Abundante queso mozzarella
- Un poco de queso parmesano rallado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- Un poco de perejil picado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para la lasaña. Lava bien las verduras y sécalas.
Step 2
Pica finamente la cebolla, el pimiento morrón y el brócoli en trozos de aproximadamente 0.5 cm, adecuados para que los niños los coman. Evita picarlos demasiado pequeños, para que conserven algo de textura después de cocinarse.
Step 3
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio. Añade el ajo picado y la carne de cerdo picada, y sofríe. Desmenuza la carne mientras se cocina y, una vez que esté ligeramente dorada, agrega el vino blanco (o vino de cocina) para eliminar el olor crudo. Sazona ligeramente con sal y pimienta.
Step 4
Cuando la carne esté casi cocida, añade todas las verduras picadas (cebolla, pimiento morrón, brócoli) a la sartén y sofríe conjuntamente. Cocina hasta que las verduras estén ligeramente transparentes.
Step 5
A continuación, añade la salsa de espagueti comprada y los tomates enteros pelados. Remueve bien para combinar. Agrega los granos de maíz y las aceitunas negras en este momento también. Sofríe por un corto tiempo para que los sabores se mezclen con los ingredientes.
Step 6
Justo antes de apagar el fuego, incorpora 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado para darle más sabor. Mezcla bien para crear una deliciosa salsa ragú (salsa de carne). Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua.
Step 7
En otra olla, lleva abundante agua a ebullición. Una vez que hierva, añade 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete, pero cocina unos 1-2 minutos menos del tiempo recomendado para que queden ‘al dente’. Esto evita que se deshagan al hornearse. Una vez tiernas, escúrrelas y enjuágalas brevemente bajo agua fría para evitar que se peguen.
Step 8
Engrasa ligeramente el fondo de tu fuente apta para horno con aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue. Coloca 3 láminas de lasaña en una sola capa, superponiéndolas ligeramente si es necesario. Sin embargo, evita una superposición excesiva, ya que puede impedir que la salsa penetre completamente.
Step 9
Extiende una capa generosa de la salsa ragú preparada sobre las láminas de lasaña. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima para añadir sabor.
Step 10
Añade una cantidad generosa de queso mozzarella. ¡Pon tanto como a tus hijos les guste!
Step 11
Coloca otras 3 láminas de lasaña encima. Puedes repetir este proceso de capas 1-2 veces más para una lasaña más sustanciosa.
Step 12
Extiende la salsa ragú restante uniformemente sobre la segunda capa de pasta, y espolvorea con más queso parmesano rallado.
Step 13
Finalmente, cubre toda la parte superior con abundante queso mozzarella. Si lo deseas, espolvorea perejil picado para darle atractivo visual y aroma. (En total se han construido 2 capas).
Step 14
Hornea en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante unos 15 minutos, o hasta que el queso de la parte superior esté derretido, burbujeante y dorado. Ajusta el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
Step 15
Incluso cuando tengas poco tiempo, puedes hacer esta lasaña fácilmente simplificando la salsa ragú y omitiendo la bechamel. ¡Crea recuerdos deliciosos con tus hijos, especialmente para una ocasión especial como el Día del Niño! Altamente recomendado para un menú de fiesta en casa para el Día del Niño. ^^
